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Costine di maiale al forno

Costine di maiale al forno


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1. Ho lavato le costine, le ho condite e le ho messe in un vassoio.

2. Nella teglia ho messo i rametti di rosmarino, l'aglio, il vino e una tazza abbondante d'acqua, li ho messi in forno a 170° per 2 ore, coperti con un foglio di alluminio.

3. Li ho restituiti di tanto in tanto.

Servire caldo con salsa all'aglio e polenta, o sottaceti con patate al naturale... oa piacere.

Buon appetito!!!!!


Costine di maiale al forno - Preparazione

Mescolare il vino, l'olio, l'aglio schiacciato, il timo, il rosmarino, sale e pepe a piacere, quindi strofinare le costine con questa composizione e lasciar raffreddare per qualche ora.

Nel frattempo, soffriggere in olio bollente la cipolla tritata finemente, il sedano, la carota e le patate tagliate a cubetti. Lasciare ammorbidire, lasciare raffreddare, quindi mescolare con carne macinata, fegato tritato finemente, mela grattugiata, uova tritate finemente, prezzemolo e aneto, sale e pepe a piacere.

Ungete d'olio una padella larga e rotonda, adagiate un letto di fettine di patate e adagiate le costine di maiale a forma di corona e cestini con il filo sopra. Riempi la corona con la composizione del fegato. Adagiare accanto le salsicce e le mele tritate, versare la zuppa, il vino e condire, a piacere, con timo, sale e pepe.

Mettere la teglia nel forno caldo e lasciare per circa un'ora e 10 minuti alla giusta temperatura. 10 minuti prima che sia pronta, adagiate sopra la corona le fette di pane tagliate a cubetti. Aggiungere ancora un po' di zuppa finché il tutto non sarà ben rosolato.


Costine di maiale al forno: una prelibatezza incredibile che nessuno rifiuterà!

Vi presentiamo una ricetta per le costolette al forno. Diventano incredibilmente saporiti e deliziosi grazie alla marinata. È una ricetta molto semplice, e la carne si prepara praticamente da sola. Servire la carne calda con qualsiasi tipo di contorno preferito. Rallegrati dei tuoi cari con tale gioia e le lodi non tarderanno ad arrivare.

ingredienti

Metodo di preparazione

1. Mescolare la salsa di soia con maionese, ketchup, salsa tkemali, un cucchiaio di senape e un cucchiaino di miele.

2. Tagliare le costine di maiale e metterle in una ciotola. Versate la salsa preparata nella ciotola e mettete in frigo per qualche ora.

3. Disporre le costine in una teglia e cuocere in forno preriscaldato a 170 ° C fino al momento.


Costine di maiale marinate e preparate al forno!

Una preparazione sensazionale degli ingredienti più semplici e accessibili. Le costole sono marinate in una deliziosa marinata e sembrano molto appetitose sul tavolo festivo.

INGREDIENTE:

-1½ cucchiaini di sale (o a piacere)

-paprika affumicata o paprika dolce.

Per la marinata:

-2 cucchiaini di salsa di pomodoro piccante

-succo di 1 arancia grande

-spezie a piacere - opzionale.

METODO DI PREPARAZIONE:

1. Togliere il grasso in eccesso dalle costine, cospargere ogni pezzo con sale e paprika affumicata, quindi strofinarle bene su entrambi i lati.

Consigli. Abbiamo usato le costolette di maiale, ma puoi preparare le costolette di manzo o di agnello.

2. Metti le costine nella teglia.

Consigli. Si consiglia di non porzionare le costine, poiché i piatti interi sono più succosi.

3. Mescolare l'aglio passato attraverso la pressa con salsa di pomodoro piccante, salsa di soia e succo d'arancia. Puoi usare tutte le spezie che preferisci.

Consigli. La marinata è perfetta anche per il pollo.

4. Ungere le costine con la marinata ottenuta e lasciarle marinare per 1 ora.

5. Coprire la teglia con un foglio e mettere in forno preriscaldato a 180 ° C per 1 ora.

6. Togliere la forma dal forno, girare le costine dall'altro lato, in modo che penetrino uniformemente con la marinata, e metterle in forno per altri 30 minuti.

7. Girate ancora una volta le costine e cuocetele per altri 15 minuti, impostando la modalità grill, se il vostro forno è dotato di questa funzione.

Le costine sono molto appetitose e profumate! Porzione prima di servire. La carne è molto tenera e succosa.


Ingredienti Costine di maiale al forno:

Per marinare le costolette:

  • costoletta di maiale fresca o scala & # 8211 1,5 kg (questo è tutto)
  • 1 cipolla
  • 4-5 spicchi d'aglio
  • 4 cucchiai di olio
  • succo di limone
  • 1 bicchiere di vino rosso secco (può anche essere bianco & #8211 senza formalizzarci)
  • 1 cucchiaio di pepe macinato, 1 cucchiaio di paprika e un peperoncino piccante, un cucchiaino di pimento, 2 rametti di timo, un cucchiaino di maggiorana, un cucchiaino di sale marino grosso

Salsa per ungere le costolette:

  • una tazza di ketchup
  • 2 cucchiaini di senape
  • 1 cucchiaio di salsa di soia
  • 1/2 cucchiaino di pepe macinato fresco
  • 1 cucchiaino di paprika (o veloce se vuoi)
  • 2 spicchi d'aglio
  • 1 cucchiaino di timo essiccato
  • 2 cucchiai di miele (aggiungere alla fine al sugo quando le costine sono già dorate)
  • succo di mezza arancia (si aggiunge infine al sugo quando le costine sono già rosolate)


Costine di maiale “alla contadina” al forno & #8211 una bontà che fa venire l'acquolina in bocca!

Le costine di maiale sono un prodotto molto economico, che si prepara in modo sorprendentemente semplice e veloce. Rimarrai piacevolmente sorpreso dal risultato. Ottieni un piatto caldo particolarmente appetitoso, rosato e profumato. Possono essere serviti sia alla cena in famiglia che al tavolo delle feste. Ovunque lo metti, si prepara con il minimo sforzo e si abbina perfettamente a qualsiasi guarnizione preferita.

INGREDIENTI

-4 cucchiai di olio di semi di girasole

METODO DI PREPARAZIONE

1. Mescola il ketchup con l'adjica. Abbinamento con pepe nero macinato e spezie per carne. Mescolata.

2. Lavare le costine e tagliarle a pezzi più piccoli (2-3 costole ciascuno). Metterli in una ciotola e versare la salsa. Mescolata. Refrigerare le costine per 90 minuti.

3. Ungere una teglia con olio. Metti le costine sulla teglia.

4. Mettere la teglia in forno preriscaldato a 190°C per 45 minuti.


Costine di maiale marinate al forno, patatine fritte e mujdei

  • Porzioni: 4 persone
  • Tempo di preparazione: 12h
  • Tempo di cottura: 1h 30m
  • Calorie: -
  • Difficoltà: ambiente

Le costine di maiale al forno, marinate a lungo sono la definizione di una bistecca di cui non ci si stanca mai, insieme alle verdure, una semplice insalata o le normali patatine fritte, è la scelta ideale per un pranzo del fine settimana. Consiglio anche questa ricetta per le costine di maiale marinate alla birra al forno


Costolette di agnello al forno

Purtroppo il tempo non ci ha permesso di fare le costine di agnello alla griglia, ma abbiamo fatto benissimo ad usare il forno. Li ho conditi con erbe fresche, un po' di vino rosso secco e una spruzzata di limone ed erano davvero per tutti i gusti. Se non riuscite a trovare le costine di agnello, potete tranquillamente sostituirle con le costine di maiale, è importante ricordare gli ingredienti usati per marinare la carne, perché fanno davvero la differenza.

Ingrediente:
& # 8211 Costolette di agnello (circa 2 kg)
& # 8211 100 ml di olio d'oliva
& # 8211 un bicchiere di vino rosso secco
& # 8211 una manciata di basilico fresco
& # 8211 3 cucchiai di menta fresca tritata finemente
& # 8211 3 cucchiai di coriandolo tritato finemente
& # 8211 una mano erba cipollina code (erba cipollina)
& # 8211 succo di un limone
& # 8211 2-3 foglie di alloro
& # 8211 sale, pepe, spezie per agnello a piacere

Mettere l'agnello in una ciotola, aggiungere il resto degli ingredienti e amalgamare bene il tutto. Abbiamo cura di girare la carne da tutti i lati, in modo che le spezie raggiungano ovunque, sia che si usi l'agnello che qualsiasi altro tipo di carne (con gli stessi ingredienti potete marinare il pollo e grigliarlo). Poi lasciatela fredda, coperta da pellicola, per almeno 4 ore o tutta la notte, in modo che i sapori si mescolino.

Quindi adagiate la carne nella teglia, versatevi sopra la marinata e mettetela in forno a 200 gradi per un'ora e un quarto. Di tanto in tanto apriamo il forno e cospargiamo la carne con il sugo della teglia.

Dopo i primi 45 minuti, ho girato le costine di agnello, per farle dorare bene da entrambi i lati.

Questa è la nostra bistecca alla fine. Sono sicuro che era ancora più buono alla griglia, ma nessuno si è lamentato in alcun modo e in meno di mezz'ora da quando ho tolto le costine dal forno, non è rimasto più niente! Farà bene anche a te se proverai la ricetta e soprattutto se mi dirai come ti piace e utilizzerai altri tipi di carne.


Costine di maiale “alla contadina” al forno & #8211 una bontà che fa venire l'acquolina in bocca!

Le costine di maiale sono un prodotto molto economico, che si prepara in modo sorprendentemente semplice e veloce. Rimarrai piacevolmente sorpreso dal risultato. Ottieni un piatto caldo particolarmente appetitoso, rosato e profumato. Possono essere serviti sia alla cena in famiglia che al tavolo delle feste. Ovunque lo metti, si prepara con il minimo sforzo e si abbina perfettamente a qualsiasi guarnizione preferita.

INGREDIENTI

-4 cucchiai di olio di semi di girasole

METODO DI PREPARAZIONE

1. Mescolare il ketchup con l'adjica. Abbinamento con pepe nero macinato e spezie per carne. Mescolata.

2. Lavare le costine e tagliarle a pezzi più piccoli (2-3 coste ciascuno). Metterli in una ciotola e versare la salsa. Mescolata. Refrigerare le costine per 90 minuti.

3. Ungere una teglia con olio. Metti le costine sulla teglia.

4. Mettere la teglia in forno preriscaldato a 190°C per 45 minuti.