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Composta di uva passa

Composta di uva passa


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Ingredienti per la composta di uva passa

Per 6 persone:

  1. Uvetta (chiara o scura) 300 grammi
  2. Zucchero semolato 250 grammi
  3. Acqua purificata a temperatura ambiente 1,5 litri
  • Ingredienti chiave
  • Per 6 persone
  • Cucina del mondo

Inventario:

Bilancia da cucina, misurino, scolapasta, teglia profonda con coperchio (capacità 3 litri), fornello, cucchiaio da cucina in legno, canovaccio, mestolo, decanter, bicchieri.

Composta di cottura con uvetta:

Passaggio 1: preparare l'uvetta


Per la composta, puoi usare qualsiasi tipo di uva passa, scura o bianca, ma prima devi prepararla. Per prima cosa, mettilo sul tavolo della cucina e sistemalo attentamente, rimuovendo qualsiasi tipo di immondizia. Quindi scartiamo le bacche intere in uno scolapasta e sciacquiamo abbondantemente sotto un flusso sottile di acqua corrente fredda. Quindi li trasferiamo in una padella profonda, riempiamo con la giusta quantità di acqua purificata e insistiamo in inverno a temperatura ambiente 10-12 ore sia in estate, ma in frigorifero. Durante questo periodo, si gonfierà bene e cederà la maggior parte dei minerali, oltre agli oligoelementi, ai liquidi.

Passaggio 2: cuocere la composta di uvetta.


Quindi, aggiungi tutto lo zucchero semolato nella padella, mettilo a fuoco medio e porta a ebollizione l'acqua, mescolando periodicamente con un cucchiaio da cucina in legno. Non appena il liquido inizia a gorgogliare forte, ridurre il livello della piastra a moderato, coprire la composta preparata con un coperchio, in modo che rimanga lo spazio e cuocerlo 5-7 minuti. Subito dopo, usando un canovaccio, riordiniamo la padella sul piano di lavoro e ne raffreddiamo completamente il contenuto a temperatura ambiente. Dopo un po 'di tempo, la bevanda può essere servita o raffreddata e quindi degustata.

Passaggio 3: servire la composta di uvetta.


La composta di uva passa viene servita in forma calda o refrigerata oa temperatura ambiente. Usando un mestolo, viene versato in bicchieri, ciotole o servito in un decanter. I medici raccomandano tale bevanda come rimedio contro l'anemia, i disturbi del tratto gastrointestinale, la debolezza muscolare, la febbre, la febbre, nonché le malattie dei reni e del cuore.

Può anche essere somministrato ai bambini fin dai primi giorni di vita, aiuterà a sbarazzarsi del gas intestinale e ripristinare la microflora. Goditi una composta gustosa e salutare!
Buon appetito!

Suggerimenti per le ricette:

- se l'uvetta è troppo dolce, è meglio ridurre la quantità di zucchero o aggiungere più acqua;

- non c'è tempo per insistere sull'uvetta? Quindi sciacqualo a fondo, invialo nella padella, riempilo di acqua purificata, aggiungi lo zucchero, porta ad ebollizione e cuoci a fuoco basso sotto un coperchio coperto per 35-40 minuti;

- a volte durante la cottura, la scorza di limone o di arancia tritata grossolanamente viene aggiunta nella padella, conferiscono alla bevanda un aroma più piacevole e ricco, ma prima dell'infusione viene rimossa in modo che la composta non amari.



Commenti:

  1. Dann

    C'è qualcosa in questo. Grazie per il tuo aiuto con questo problema. Tutto geniale è semplice.

  2. Vail

    scusa, il messaggio è stato cancellato

  3. Farold

    Fare errori. Propongo di discuterne.

  4. Goltitilar

    La bella risposta



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