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Composta di cinorrodo

Composta di cinorrodo


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Ingredienti per preparare la composta di rosa canina

  1. Cinorrodo (bacche fresche) 500 grammi
  2. Zucchero 600 grammi
  3. Acqua purificata 3 litri
  4. Succo di limone (appena spremuto) 1 cucchiaio
  • Ingredienti principali Cinorrodo, zucchero
  • Per 1 porzione
  • Cucina del mondo

Inventario:

Tagliere, Bilancia da cucina, Coltello da cucina, Colapasta, Stufa, Bollitore, Pentola con coperchio (capacità 4 litri), Colino a maglia fine, Cucchiaio da cucina in legno, Frigorifero, Tazza

Composta di cottura da rosa canina:

Passaggio 1: preparare la rosa canina.


Per iniziare, prendi la giusta quantità di rosa canina, puliscila dagli steli e dai villi. Quindi ci adagiamo in uno scolapasta, sciacquiamo abbondantemente con acqua corrente fredda e lo lasciamo nel lavandino per alcuni minuti in modo che il liquido in eccesso scorra nel bicchiere.

Successivamente, a sua volta, metti i frutti su un tagliere, tagliali ciascuno in 2 metà e rimuovi i semi da essi. Quindi sciacquiamo di nuovo e teniamo in uno scolapasta fino al momento dell'uso.

Passaggio 2: cuocere la composta dai cinorrodi.


Allo stesso tempo, accendiamo due bruciatori per un forte incendio. Su uno mettiamo un bollitore con 2 litri di acqua purificata, e sulla seconda padella con un litro e facciamo bollire tutto.
Non appena il liquido nella pentola inizia a bollire, versa lo zucchero e mescolalo con un cucchiaio di legno fino a ottenere una consistenza omogenea. Dopo aver nuovamente bollito, prepara lo sciroppo fino a quando i chicchi di zucchero non sono completamente sciolti.
Quindi inseriamo pezzi di rosa canina e li cuociamo per 2-3 minuti. Quindi versiamo altri 2 litri di acqua bollente dal bollitore, mescoliamo accuratamente, portiamo di nuovo a ebollizione, rimuoviamo dal fuoco, riorganizziamo su un tagliere e lasciamo riposare la composta sotto un coperchio coperto per 30 minuti o fino a quando non si raffredda completamente.

Quindi, filtralo in un piatto pulito attraverso un setaccio con una maglia sottile, aggiungi il succo di limone appena spremuto alla bevanda, mescola di nuovo tutto e agisci come desiderato, o servi immediatamente o lascialo riposare in frigorifero e solo dopo che serve.

Passaggio 3: servire la composta dai cinorrodi.


La composta di rosa canina viene servita in forma calda o refrigerata o a temperatura ambiente. Servilo in un decanter o in porzioni in bicchieri. Questa bevanda ha un piacevole sapore agrodolce con un aroma delicato. Divertiti!
Buon appetito!

Suggerimenti per le ricette:

- al posto dei cinorrodi freschi, possono essere utilizzati essiccati, per la massa di prodotti sopra 1 tazza;

- molto spesso, insieme ai restanti due litri di acqua, vengono aggiunti nella padella frutta secca o bacche fresche: ribes, more, lamponi;

- Un buon sostituto del succo di limone appena spremuto - acido in scatola o acido citrico concentrato;

- a volte durante la cottura vengono inseriti nella composta cannella, zucchero vanigliato o diversi germogli di chiodi di garofano secchi;

- bevande, tinture e decotti di cinorrodi non sono raccomandati per le persone inclini a tromboflebite, trombosi, diabete mellito, ulcera peptica, con elevata acidità o gastrite. Anche coloro che sono in perfetta salute non dovrebbero abusare di questo delizioso, è sufficiente bere il corso da 7 a 10 giorni - 1 tazza al giorno. Inoltre, non dimenticare che il cinorrodo è un diuretico e, se usato regolarmente, rischi di lavare grandi quantità di calcio dal corpo.


Guarda il video: Composta di Rosa canina. (Luglio 2022).


Commenti:

  1. Judy

    Tema incomparabile, è molto interessante per me :)

  2. Wynston

    Ben scritto, imparato molto per me stesso, grazie per questo!

  3. Ewert

    The morning is wiser than the evening.

  4. Eburscon

    Secondo me stai sbagliando. Posso dimostrarlo. Mandami un'e-mail a PM.

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