Altro

Zuppa con polpette di pollo, panna acida e kapia

Zuppa con polpette di pollo, panna acida e kapia


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ho nei miei "palmares" diverse zuppe di polpette, con questo 14!!! Questa volta la differenza la fanno i peperoni kapia macinati in abbinamento alla panna acida.Che altro dire?Che il petto di pollo utilizzato proviene dal pollo di mia suocera :D, e le verdure del mio asilo.

  • 2 carote
  • 1 cipolla
  • 1 grossa fetta di sedano
  • 4 cucchiai di peperoncino rosso tritato
  • 4 cucchiai di olio
  • 4 cucchiai di riso grattugiato
  • sale
  • 1 tazza di panna acida
  • prezzemolo verde

Polpette

  • 500 gr di petto di pollo
  • 2 cipolle verdi piccole
  • 2 cucchiai di pangrattato
  • 2 cucchiai di latte
  • 2 cucchiai di prezzemolo tritato
  • sale
  • fulgi peperoncino
  • succo di limone - facoltativo

Porzioni: 4

Tempo di preparazione: meno di 30 minuti

RICETTA PREPARAZIONE Zuppa con polpette di pollo, panna acida e kapia:


  1. Lavare, pulire e tagliare le verdure: carote, cipolle e sedano [indipendentemente dalla forma, circa 2-3 cm].

  2. Tritare le verdure con il frullatore verticale, attaccandovi il cutter. Date qualche impulso e assicuratevi di non tritare troppo le verdure.

  3. Mettere le verdure tritate nell'olio. Aggiungi il riso.

  4. Aggiungere i peperoni kapia tritati [anche nella caraffa del frullatore]

  5. Scaldate velocemente 2 l di acqua nel bollitore e aggiungetela sulle verdure.

  6. Innaffia quando il riso è vitreo Sale.

  7. Nella stessa ciotola del frullatore, aggiungere il pollo tritato e il resto degli ingredienti per le polpette.

  8. Tocco. Allo stesso tempo si mescola.

  9. Spegni il frullatore e scollegalo. Rimuovere il coltello dal composto di carne.

  10. Preparate una ciotola d'acqua e con le mani bagnate formate delle polpette della vostra grandezza preferita. Metterli direttamente nel succo bollente.

  11. L'intensità della bollitura deve essere ridotta quando si inseriscono le polpette.

  12. In 10 minuti le polpette sono penetrate.

  13. Assaggiate e aggiustate di sale se necessario.

  14. Diluire la panna con il succo caldo e aggiungere alla zuppa.

  15. Sour con succo di limone a piacere e pepe.

  16. Servire con prezzemolo verde tritato.


  17. Buona fortuna !!!

Siti di suggerimenti

1

Utilizzare una crema più grassa che non faccia grumi nella zuppa/zuppa.

2

Se vuoi che la preparazione sia più leggera, usa lo yogurt greco.


petto di pollo tritato & # 8211 750 g, carota & # 8211 3 pezzi, peperoni & # 8211 1 pz, borscht & # 8211 500 ml, cipolla & # 8211 2 pezzi, riso & # 8211 300 g, pomodoro & a 8211 , brodo & # 8211 100 g , sale, sedano & # 8211 100 g, prezzemolo, peperoncino e panna acida per servire

Sbucciare una cipolla, lavarla, tagliarla e metterla in una pentola capiente. Aggiungere la carota e il sedano grattugiati, il pepe, il pomodoro e continuare a far rapprendere per altri 15 minuti. a fuoco basso. Aggiungi tanta acqua quanto la pentola. Nel frattempo, fino a bollore, preparate le polpette tritate, il riso (100 g) e il sale. Quando il liquido inizia a bollire, abbassare la fiamma e aggiungere le polpette una alla volta. Continuare la cottura per un'altra 1 ora. Quando le polpette saranno cotte, aggiungete le tagliatelle, il brodo, il borscht e il prezzemolo. Lasciare per altri 15 minuti a fuoco basso. Servire con peperoncino e panna acida.

fotografato da Syed Muhammad Affi a partire dal Pexels


Ingredienti

  • Per le polpette:
  • 1kg di petto di pollo
  • 250 g di pancetta affumicata
  • 1 cipolla
  • 1 tazza di riso
  • sale
  • Pepe
  • timo
  • 2 uova + 2 albumi
  • Per la zuppa:
  • 3,5 l di acqua
  • 30 ml di olio d'oliva
  • 800 ml di succo di sottaceti (cetrioli)
  • 400 g di panna acida
  • 2 tuorli
  • 1 spicchio d'aglio
  • 2 cipolle
  • 1 carota
  • 1 radice di prezzemolo
  • 1 radice di pastinaca
  • 1 peperone rosso
  • 1 peperone verde
  • sale
  • Pepe
  • timo
  • 1 link di prezzemolo verde
  • qualche filo di aneto verde

Porzioni: 8
Tempo di preparazione: 60 minuti


Zuppa di polpette di pollo


Se provi la mia ricetta Zuppa di polpette di pollo, Non vedo l'ora di rivederti e dirmi quanto ti sia piaciuto.


  • una cipolla
  • una carota
  • una radice di sedano (della grandezza di un uovo)
  • 1 peperone
  • una tazza di succo di pomodoro
  • 3 cucchiai di riso
  • 2,5 litri di brodo di pollo (o acqua)
  • borsch a piacere
  • 1 o
  • sale
  • Pepe
  • qualche filo di larice
  • 1/2 kg di pollo tritato (petto e cosce)
  • una cipolla
  • 2 cucchiai di riso
  • 1 o
  • qualche rametto di aneto e prezzemolo
  • sale
  • Pepe

Ho pulito e lavato le verdure, poi le ho tagliate a cubetti. Li ho bolliti in una pentola con 2,5 litri di zuppa. Se non hai la zuppa, sostituiscila con acqua.
Mentre le verdure bollivano, io mi prendevo cura di loro asciugacapelli:
Sulla carne macinata ho aggiunto l'uovo, il riso, la cipolla e le verdure tritate finemente. Ho condito con sale e pepe, poi ho amalgamato bene la composizione. Con le mani inzuppate d'acqua, ho preso la composizione e ho formato delle forcine che ho posizionato su un piatto.
*
Quando le verdure erano a metà cottura, ho aggiunto le polpette e, dopo circa 10 minuti, il riso. Ho lasciato bollire a fuoco basso. Se la zuppa / acqua scende troppo, aggiungine un'altra calda. Non era il mio caso.
Ho bollito il borsch separatamente. Quando le polpette erano ben penetrate e il riso bollito le ho versate borsch e succo di pomodoro. Ho abbinato il gusto del sale.
Ho lasciato bollire per 2-3 minuti e ho spento il fuoco sotto la pentola. Ho sbattuto leggermente un uovo con una forchetta e l'ho aggiunto alla pentola, mescolando continuamente per formare degli "stracci". Alla fine ho cosparso il larice tritato. È venuta fuori una deliziosa zuppa, invitate a tavola!
Di seguito allego alcune foto della preparazione.
Se ti piace la ricetta, per favore lasciami un commento (la sezione commenti è sotto). In questo modo premi il mio lavoro :). Puoi condividere su Facebook o altri social network. Ti bacio e ti aspetto nella mia cucina!
Possa esserti utile!
Ricorda, ogni giorno ti aspetto su la mia pagina facebookcon deliziose ricette per farti ispirare.
Se vuoi, puoi unirti al gruppo "Chicche dalle nostre cucine"cucinare e consultarsi insieme.
Qui puoi trovare altre ricette con ZUPPE / ZUPPE.


Zuppa di pollo con dragoncello e dragoncello

Zuppa di pollo con dragoncello e dragoncello è una delle nostre zuppe preferite che preparo nella stagione fredda. È una specie di cibo di conforto per noi. Ricetta di zuppa con polpette di pollo e dragoncello puoi cambiarlo a tuo piacimento: puoi aggiungere un uovo alla panna acida, puoi usare il maiale e puoi aggiungere il riso alle polpette. La quantità di pollo è approssimativa, mi dispiace non so quanto ho messo.
Zuppa di pollo con dragoncello e dragoncello risulta molto meglio se usi la zuppa di pollo, che puoi preparare in anticipo. Di solito prendo una pentola capiente e ci faccio cuocere a fuoco lento un pollo o delle posate. Butto nella pentola un'altra cipolla e una carota e se ho troppa zuppa la congelo e la conservo per altre volte.


Metodo di preparazione

Zuppa di maiale con tagliatelle fatte in casa

Le ossa di maiale vengono conservate in acqua fredda, scottate, lavate e bollite a fuoco lento. Tritare il sedano, il prezzemolo, la pastinaca, la carota

Zuppa di polpette con dragoncello

Per prima cosa mettiamo l'acqua in una casseruola, dove cuciniamo la zuppa, poi ci occupiamo delle polpette. Spezia


Ingredienti Zuppa di polpette con panna acida e dragoncello

5-6 costine di maiale
1 carota grande
1 radice di prezzemolo piccola (circa 50 gr)
1 pastinaca (circa 50 gr)
1 fetta di sedano (circa 50 gr)
1 cipolla media
200 gr di panna acida
1 cucchiaio di farina grattugiata
1/2 limone
1 cucchiaio di dragoncello tritato

Miscela di polpette

300 gr di carne macinata (maiale o misto suino + manzo dato 2 volte dal tritacarne)
1 cipolla piccola (circa 30 gr)
1 cucchiaio di pangrattato
4 fili di prezzemolo
20 g di riso
1 o
sale, pepe nero


Video: SUP BASO AYAM ala LC BASO AYAM HOMEMADE (Potrebbe 2022).