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Ricetta facile della cheesecake alle fragole

Ricetta facile della cheesecake alle fragole


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  • Cheesecake alla fragola

Una deliziosa cheesecake senza cottura fatta con tutta la frutta che desideri. Semplici e facili da realizzare e ricchi di sapore.


Berkshire, Inghilterra, Regno Unito

134 persone lo hanno fatto

IngredientiPorzioni: 1 cheesecake grande

  • 1 1/2 bustine di biscotti digestivi, tritati
  • 200 g di burro fuso
  • 400 g di formaggio morbido
  • 300 g di mascarpone
  • 120 g di zucchero semolato
  • 300 ml di panna doppia
  • 1 cestino di fragole, mondate

MetodoPreparazione: 30min ›Tempo extra: 1 ora di raffreddamento › Pronto in: 1 ora e 30 minuti

  1. Unire i biscotti sbriciolati al burro fuso. Premere sul fondo di una tortiera a cerniera o di una grande tortiera foderata con pergamena (è facile da tagliare e servire). Raffreddare per 30 minuti.
  2. Mescolare il formaggio a pasta molle, il mascarpone e lo zucchero fino a che non siano ben amalgamati.
  3. Sbattere la doppia panna finché non si addensa. Aggiungere al composto di formaggio, quindi incorporare la frutta (tenerne un po' per la guarnizione).
  4. Versate il composto sulla base di biscotti ben fredda e livellate la superficie con il dorso di un cucchiaio. Decorate con le fragole rimaste. Raffreddare per un'ora prima di servire.

Consiglio

Usa qualsiasi frutto o una miscela di frutta. Questo è un dessert grande quindi avrai bisogno di un piatto di buone dimensioni

Visualizzato recentemente

Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(4)

Recensioni in inglese (4)

È un'ottima ricetta. x-03 febbraio 2014

Usato oggi ma per fare mini cheesecake - ho dimezzato tutto nella ricetta (tranne i biscotti perché "1 pacchetto" non è una misura facile da seguire, ho solo stimato con quello) e ho ottenuto 7 cheesecake di dimensioni stampini, per il mio dolce di Natale (non solo mio ...)! Il condimento è super cremoso e gustoso, senza essere stucchevole come una cheesecake. Sono abbastanza soddisfatto del mio primo tentativo di cheesecake ^_^-23 dic 2014

adoro questo, fallo sempre, così facile e delizioso xx-15 gennaio 2017


Cheesecake alla fragola

Questa cheesecake alle fragole è una meraviglia! Basato sulla mia classica Cheesecake al forno che descrivo come una magicamente ricca ma leggera, rifinita con una splendida guarnizione alla fragola che ha un sapore incredibile come sembra.

Amerai come la salsa gocciola lentamente sulla cheesecake ad ogni morso e come il ripieno è cremoso e ricco, ma è un po' soffice piuttosto che pesante e denso. E poiché amo così tanto la base di biscotto, l'ho fatta salire fino ai lati….


Cheesecake alle fragole facile fatta in casa

Quindi ieri ho parlato un po' del nostro trasferimento di fecondazione in vitro nella sezione Lifestyle. È stata ufficialmente una settimana fa oggi e abbiamo tempo fino a lunedì prima di sapere se ha avuto successo o meno. Ah! Grazie a Dio è venerdì e abbiamo programmi ogni giorno questo fine settimana. ?

Stasera ci riuniamo con il nostro gruppo di chiesa, domani pedicure con gli amici e domenica con altri amici. Impegnato! Distratto! È così che mi piace. ?

L'unica cosa che potrebbe rendere migliore un weekend è sedersi con una teglia piena di questa Easy Strawberry Cheesecake! Ha tutte le cose che amo: una buona crosta spessa, una cheesecake alla vaniglia super cremosa ed è ricoperta di salsa di fragole e fragole. Non è uno scherzo, potrei demolire questa cosa. Passami la padella e una forchetta!

Se pensi che ti sentirai allo stesso modo, dovresti assolutamente tirarlo fuori. È una cheesecake così facile da preparare. Adoro realizzare i miei bellissimi 9 pollici rotondi che sono carini e fantasiosi, ma a volte la fantasia non è necessaria e più di quanto tu voglia affrontare. Inoltre, cuocere in questa teglia 9吉 lo rende particolarmente facile da trasportare per la condivisione. E l'estate non è tutta una questione di stare insieme con gli amici e condividere? Credo di si.


  1. Se ti piace cucinare, questa ricetta è piuttosto semplice da fare! Per prima cosa, devi preparare la crosta mescolando i cracker di Graham con il resto degli ingredienti elencati di seguito nella ricetta. Stendetela su uno stampo a cerniera e fatela raffreddare in frigorifero.
  2. Quindi, fai il ripieno. All'inizio, devi assicurarti che tutti gli ingredienti per questo siano a temperatura ambiente. Sbattere il formaggio cremoso a velocità media fino a renderlo chiaro e spumoso. Incorporate le uova una alla volta per amalgamare.
  3. Incorporare la panna acida fino a quando non si sarà amalgamata e aggiungere la farina e il resto degli ingredienti. Versare nella crosta preparata e cuocere in forno preriscaldato fino a cottura.
  4. Durante la cottura, non aprire mai la porta del forno, nemmeno per sbirciare fino a quando non hai raggiunto il segno dei 40 minuti! Quindi cuocere fino al termine.
  5. L'ultimo è il topping. Basta unire le fragole fresche con lo sciroppo facile da preparare e versare sopra la torta fredda.


Come fare la cheesecake alle fragole

Se ti piace la consistenza ricca e densa, ma liscia e cremosa di una cheesecake, assicurati di utilizzare formaggio cremoso intero e ingredienti a temperatura ambiente.

Il problema più comune è come evitare le crepe nella parte superiore della cheesecake. Il trucco è non sbattere troppo la pastella dopo aver aggiunto le uova. Pertanto, assicurati di far funzionare il tuo mixer a bassa velocità perché non vuoi incorporare molta aria nella pastella. Basta unire lentamente gli ingredienti fino a che liscio.

Potrebbero apparire delle crepe perché troppa umidità perde durante la cottura o perché anche la cheesecake è troppo cotta. Questo è il motivo per cui dovresti sempre usare il bagnomaria per la cheesecake. Il bagnomaria mantiene l'umidità e distribuisce uniformemente il calore.


Cheesecake alle fragole Ricetta facile per gelato

Se sei un fan del gelato con 2 ingredienti, lo adorerai. E anche se non lo sei, penso che vorrai provare questa ricetta.

Per cominciare, il gelato alla cheesecake “base” è irreale. Il modo più comune per fare il gelato a 2 ingredienti consiste nel mescolare insieme una lattina di latte condensato zuccherato e 2 tazze di panna montata (o, per noi pigri, frusta fredda). Per creare un gusto (azzeccato, tra l'altro) di cheesecake, ho aggiunto anche crema di formaggio, burro, succo di limone e vaniglia.

Volevo creare un vortice di crosta di cracker Graham, ovviamente. Ma, a quanto pare, i cracker di Graham non risiedono più nella mia dispensa. Fortunatamente, gli Oreo d'oro lo fanno.

Invece di grahams, c'è un favoloso vortice di crosta Golden Oreo nel gelato Cheesecake. E da qui non fa che migliorare…

Il colpo di grazia per tutta questa scena del gelato è Lucky Leaf Strawberry Pie Filling. E ohmygosh, ittastessooooooooogoooood!

Sul serio. Ed è ridicolmente compatibile con il gelato. ….come, forse anche di più che con la torta.

Ma in realtà quel ripieno di torta di fragole è il Perfetto consistenza da congelare. Non diventa tutto ghiacciato (come farebbe la mia salsa fatta in casa se fosse congelata nel gelato). Invece, è ancora una consistenza perfettamente decadente e appiccicosa quando congelata. Quindi non lo taglierai via con la paletta del gelato e non si romperà nessun dente quando proverai a mangiarlo. Inoltre, essendo in scatola, è già a temperatura ambiente, quindi è pronto per essere messo nel gelato quando tu sei pronto per entrare!

Morale della favola: se stai cercando un gelato cremoso e decadente da servire a tutti i tuoi dolcetti questo San Valentino (o qualsiasi giorno!), è proprio questo ♥.


Come fare la salsa di fragole

Per preparare in casa un'ottima salsa di fragole, hai bisogno di una casseruola di medie dimensioni. Imposta il bruciatore a fuoco medio-basso. Aggiungere tutti gli ingredienti nella casseruola e dare una mescolata.

Una volta aggiunti gli ingredienti nella casseruola, cuocere la salsa per 10-15 minuti. La salsa si addenserà mentre si raffredda, quindi non preoccuparti se la salsa è un po' liquida alla fine.

Se stai usando fragole fresche, ti consigliamo di pulirle accuratamente e tagliare i gambi prima di cuocere la salsa. Altrimenti, segui le stesse istruzioni.


Cheesecake alle fragole Short

Ehi voi tutti! Tanti di voi hanno richiesto un sacco di ricette di dolci alla fragola. Beh, lascia che ti ricordi che non posso farne molti. PERCHÉ? Perché la signora Rosie è allergica alle fragole! Sì, in effetti sono allergico a loro e non cucinerò nulla con loro in qualunque momento presto. TUTTAVIA, ci sono alcuni dessert alla fragola che posso preparare per te senza rischiare la vita. Questa cheesecake alla fragola è una di queste!

Come diavolo sono riuscita a fare una cheesecake alla fragola senza usare le fragole vere? io ho usato la gelatina di fragole! Mi ha dato quel tanto che basta di sapore di fragola PER ME. Se sei una di quelle persone fortunate che possono mangiare le fragole (non mi piaci. HAHA), puoi aggiungere le fragole all'impasto della torta. Ci saranno indicazioni su come farlo nella ricetta qui sotto.


Solo un po' FYI, questa ricetta richiede un po' di tempo. In realtà stiamo usando un mix di torte in scatola, a cui aggiungeremo cose. Tuttavia, stiamo anche preparando una cheesecake fatta in casa, oltre a una glassa di formaggio con panna montata fatta in casa. Sì, ci sono molti passaggi da seguire, ma ti prometto che ne varrà la pena!


Muffin di cheesecake alle fragole

Ultimamente ho voglia di fragole come gli affari di nessuno. Probabilmente ho solo voglia di frutta fresca in generale, dato che ne sono costantemente circondato. Non che mi lamenti. Ho preparato un frullato alla fragola 3 giorni di fila e quando la domenica mattina è arrivata, questi muffin alla cheesecake alla fragola hanno preso vita.

Sono luminosi e allegri, pieni di frutti di bosco, aiutano a sconfiggere la tristezza invernale e la parte migliore? Dentro c'è una sorpresa di cheesecake.

Credo fermamente che dovrebbe esserci una sorpresa di cheesecake all'interno di tutti i muffin.

I muffin alle fragole di oggi sono un mix dei miei muffin autunnali preferiti e questi muffin allo streusel ai mirtilli. Due preferiti personali e lettori. L'idea della ricetta mi è venuta non solo dalla mia voglia di fragole, ma per l'abbondanza di crema di formaggio nel mio frigorifero. Una volta, ho contato 12 confezioni di crema di formaggio. Sì, è ridicolo. Sto testando una ricetta di cheesecake con barretta di cioccolato per il mio prossimo libro di cucina. Torniamo ai muffin. Ci sono tre parti:

√ Muffin burrosi alle fragole
Ripieno Cheesecake
√ Streusel di zucchero di canna facile

Cominciamo dai muffin stessi.

L'impasto per muffin è quasi identico al mio impasto per muffin ai mirtilli. Inizia con burro cremoso e zucchero che conferisce ai muffin una consistenza morbida simile a una torta simile ai cupcakes. Quindi, a colazione mangerai fragole e cupcake alla crema. Mi piace questo di questa ricetta dei muffin.

Le uova forniscono struttura e ricchezza. Ultimamente, cucino esclusivamente con le uova migliori di Eggland. Certo, ho cucinato con loro prima ogni volta che li vedevo in vendita, ma una volta che ho appreso della loro nutrizione superiore (più omega-3 e 8217!), sono tutto ciò che uso. Lo yogurt racchiude un po' di umidità in ogni muffin. Mi piace usare lo yogurt greco senza grassi, ma alla vaniglia o alla fragola sarebbe altrettanto gustoso qui. Presti anche alla consistenza umida del muffin? La pletora di fragole. Le fragole sono così succose che tralascio completamente il latte dall'impasto dei muffin. In genere, il latte viene utilizzato per alleggerire l'impasto dei muffin, questi muffin sono un po' densi senza di esso. Tuttavia, le fragole bagnate emettono abbastanza liquido che l'aggiunta di latte sarebbe semplicemente eccessiva per la fragile pastella.

Prossimo? Il ripieno della cheesecake. È così, così buono. Hai solo bisogno di 4 ingredienti. Assicurati di non lasciare fuori il tuorlo d'uovo. Il tuorlo d'uovo è ciò che rende il ripieno simile a una cheesecake leggera e soffice. Senza di esso, questi sarebbero solo muffin ripieni di formaggio cremoso. Il che va bene se è quello che preferisci. A mio parere, il ripieno di cheesecake è più gustoso.

Proprio come la mia versione alla zucca, sovrapporrai l'impasto dei muffin e il ripieno di cheesecake nei pirottini. 1 strato di pastella per muffin, 1 strato di cheesecake, 1 strato di pastella per muffin. Va bene se parte del ripieno della tua cheesecake è visibile sulla parte superiore o sui lati. In effetti, mi assicuro sempre che ci sia un po' di riempimento che fa capolino. È così che ottieni dei graziosi vortici di cheesecake sulla parte superiore e mostrati sui lati. La bellezza dei muffin è importante per questo fornaio.

Finalmente? Lo streusel. Lo streusel è semplice: zucchero di canna, farina, cannella e burro freddo che taglierai nel resto degli ingredienti dello streusel. Cospargete la superficie dei muffin prima di infornare.

Il mio consiglio streusel numero #1: premi delicatamente lo streusel nella pastella in modo che non cada dai lati mentre i muffin si alzano. Un sacco di streusel perfettamente gustoso viene sprecato in questo modo!

Come faccio per la maggior parte delle mie ricette di muffin, cuocerai i muffin per 5 minuti a una temperatura molto calda. Quindi, mantenendo i muffin in forno, passare a una temperatura più bassa per il restante tempo di cottura. Se sei nuovo da queste parti, lascia che ti spieghi perché lo faccio. Questa alta temperatura iniziale solleverà rapidamente le cime dei muffin, quindi i centri cuoceranno durante il tempo di cottura a temperatura più bassa. Si prega di notare che a causa del pesante ripieno di cheesecake, questi muffin non saranno altissimi come la maggior parte delle mie ricette di muffin.

Non dimentichiamo quello che ho detto sopra su questi muffin. Assolutamente da ripetere. È come mangiare fragole e cupcake alla crema a colazione.

Sembra una tonnellata di ingredienti. Ma buone notizie: la maggior parte di esse si ripete in ogni strato. Inizia a cuocere!

Seguimi su Instagram e tagga #sallysbakingaddiction così posso vedere tutte le ricette SBA che fai. ♥


19 cheesecake alla fragola cremose da ossessionare

Questo è forse il nostro modo preferito di mangiare le fragole.

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Il nostro nuovo modo preferito di mangiare la cheesecake.

Hanno mirtilli, more e lamponi.

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Le tortillas prendono una svolta sotto i riflettori dei dessert.

Questo dessert divertente e fruttato è il perfetto trattamento senza cottura.

Questo è il nostro tipo di insalata!

Scava in tre strati da sogno di dessert.

La crosta del mix di torta curata ha il sapore di un incrocio tra una bionda e un biscotto alla fragola e mdashand rende l'odore di tutta la casa incredibile.



Commenti:

  1. Sherburne

    Penso che sia l'errore serio.

  2. Goltisho

    Dovresti dire che hai ingannato.

  3. Tristin

    La scelta per te non è facile

  4. Gianluca

    Dove sei così tanto tempo?

  5. Montez

    Mi scuso per aver interferito ... Sono qui di recente. Ma questo argomento è molto vicino a me. Posso aiutare con la risposta.



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