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Insalata calda

Insalata calda


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Ingredienti Insalata Calda

  1. Filetto di pollo 2 pezzi
  2. Mix di insalate 150-200 g.
  3. Peperone 1 pz.
  4. Pane tostapane 2 fette.
  5. Cipolla rossa, 1 pezzo piccolo.
  6. Maionese 2 cucchiai. l.
  7. Senape francese 1 cucchiaino
  8. Olio d'oliva 2 cucchiai. l.
  9. Condimento per carne 1 cucchiaino.
  10. Curcuma 0,5 cucchiaini
  11. Sale, pepe nero macinato a piacere.
  • Ingredienti principali: insalata, pollo, pane
  • Cucina del mondo

Cucinare un'insalata calda:

Filetto di pollo tagliato a pezzetti. Aggiungi condimento, olio d'oliva, sale qb e mescola. Coprire con pellicola trasparente, mettere da parte.
Avvolgere il peperone in un foglio, mettere in forno preriscaldato a 200 gradi e cuocere per 30 minuti. Rimuovere il pepe dal forno e lasciarlo raffreddare nella pellicola fino a quando non è caldo.
Mentre il pepe si sta raffreddando, tagliare la crosta dal pane. Tagliamo il pane in un cubo di circa 1 cm, lo distribuiamo su pergamena, saliamo a piacere e lo schiacciamo con la curcuma. Cospargere con olio d'oliva, mescolare i cracker, distribuire in uno strato. Cuocere i cracker a una temperatura di 200 gradi fino a doratura, rimuovere e versare su un piatto.
Mentre fai i cracker, friggi rapidamente il pollo in una padella asciutta (senza olio) a fuoco alto per circa 5 minuti. Per provare un pezzo in più, se è bianco nel mezzo, la carne è pronta. Lasciare raffreddare a caldo.
Tagliare la cipolla a strisce, versare in una ciotola.
Buccia e semi. Tagliare il pepe a strisce sottili e versarlo alla cipolla.
Aggiungi pollo fritto, lattuga, senape, maionese, sale, pepe qb. Mescolare. Metteteli in un'insalatiera comune o su un piatto in porzioni. Cospargi i crostini in cima. Buon appetito!


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