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Ingredienti per l'aringa
- Aringa agricola 1 kg (3-4 pezzi)
- Carota 1 pezzo (grande)
- Cipolla 1 pezzo (grande)
- Aceto da tavola 9% 1/2 tazza
- Olio vegetale 1/2 tazza
- Zucchero 2 cucchiai
- Sale 2 cucchiai
- Ketchup 2 cucchiai
- Pizzico di pepe nero macinato
- Pizzico di pepe rosso macinato
- Pizzico di foglia di alloro macinato
- Ingredienti principali Aringa, cipolla, carota
- Per 3 persone
- Cucina del mondo
Inventario:
Coltello da cucina - 2 pezzi, Tagliere - 2 pezzi, Asciugamani da cucina di carta, Ciotola profonda, Cucchiaio da tavola, Barattolo da litri sterilizzato, Coperchio di plastica, Ciotola per piatti o insalate
Fare aringhe heh:
Passaggio 1: preparare l'aringa.
Prendiamo aringhe fresche o congelate, le mettiamo su un tagliere, tagliamo la testa di ogni pesce e, a sua volta, sventriamo le carcasse dall'interno, le laviamo sotto acqua corrente fredda e le asciugiamo con asciugamani di carta da cucina. Quindi tritiamo l'aringa sul filetto e, a sua volta, la tagliamo in strisce sottili o piccole fette e la lasciamo sulla tavola.
Passaggio 2: preparare cipolle e carote.
Quindi, sbucciare le cipolle e le carote, sciacquarle sotto acqua corrente fredda e asciugarle con salviette di carta. Successivamente, grattugiamo le carote su una grattugia media o fine e tagliamo la cipolla in anelli o semianelli fino a 5 millimetri di spessore. Lasciare le fette sul tabellone e procedere al passaggio successivo.
Passaggio 3: preparare la marinata.
Versare la giusta quantità di stoviglie 9% aceto e olio vegetale in una ciotola profonda. Mettiamo zucchero, sale, ketchup, foglia di alloro macinata e anche due tipi di pepe: nero e rosso. Mescola questi ingredienti con un cucchiaio per ottenere una consistenza uniforme: la marinata è pronta!
Passaggio 4: portare il piatto a piena prontezza.
Ora metti in un barattolo sterilizzato strati di carote, pesce e cipolle, fino a quando i prodotti si esauriscono. Quindi riempirli con la marinata precedentemente preparata, chiudere il barattolo con un coperchio di plastica aderente e metterlo in frigorifero almeno 6 ore, massimo a 12. Dopo che è trascorso il tempo richiesto, metti i hey dalle aringhe su un piatto o in un'insalatiera e servi.
Passaggio 5: servire le aringhe eh.
L'aringa cho viene servita refrigerata come spuntino o come piatto principale per un tavolo magro. Dopo l'infusione, l'aringa acquisisce un sapore leggermente acido, acuto, possiamo dire piccante. Il contorno perfetto per questo piatto sono le purè di patate o le patate in camicia e un'insalata di verdure fresche. Goditi un pasto delizioso e semplice!
Buon appetito!
Suggerimenti per le ricette:
- invece di un litro, puoi usare qualsiasi altro piatto pulito;
- molto spesso le carote vengono sostituite con il ravanello o viene posizionato un daikon - una sottospecie del ravanello cinese;
- allo stesso modo puoi cucinare hey da salmone, ippoglosso o merluzzo;
- Se lo si desidera, un paio di spicchi d'aglio tritati finemente possono essere aggiunti alla marinata;
- Invece di peperoncino macinato, puoi usare i fiocchi di peperoncino.
