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Lasagne al prosciutto

Lasagne al prosciutto


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Prosciutto Arrampicata Ingredienti

Riempimento

  1. Fette sottili di crema di formaggio 100 grammi
  2. Prosciutto bollito 100 grammi
  3. Burro 2 cucchiai (più olio di rilascio di muffa)
  4. Farina 2 cucchiai
  5. Latte 0,5 litri
  6. Mazzo di basilico fresco 1
  7. Spinaci 200 grammi a piacere
  8. Pepe nero appena macinato a piacere

L'impasto

  1. 5 uova
  2. Farina 2 tazze
  3. Sale (richiesto) a piacere
  • Ingredienti principali Prosciutto, spinaci
  • Per 4 persone
  • Cucina del mondoCucina italiana

Prosciutto Arrampicata Cucina:

Passaggio 1: preparare l'impasto.


Il primo passo è fare un impasto per lasagne. In linea di principio, non c'è nulla di complicato, è preparato molto semplicemente. Prendi e guida le uova nella farina, aggiungi leggermente sale e impasta bene l'impasto.

Passaggio 2: preparare l'impasto.


Dall'impasto srotoliamo il numero richiesto di fogli, da tre a quattro millimetri di spessore. Versare 3 litri di acqua nella padella e portare ad ebollizione. Salare un po 'd'acqua. A loro volta fogli di lasagna preparati, far bollire per 3 minuti e rimuovere con un cucchiaio forato. Lascia asciugare i fogli finiti.

Passaggio 3: Prepara la salsa besciamella.


Quindi, preparare la salsa besciamella, che è una salsa classica per questo piatto. Sciogli il burro in una piccola casseruola. Quindi, aggiungi due cucchiai di farina e mescola accuratamente in modo che non si formino grumi. Togliere dal fuoco e aggiungere gradualmente il latte. Lo riaccendiamo sul fornello. La salsa deve essere fatta sobbollire per dieci minuti, mescolando continuamente. Sale e pepe qb.

Passaggio 4: spinaci e basilico.


Bollire gli spinaci in ½ tazza di acqua bollente. Dopodiché, asciugalo e lascialo raffreddare. Premi gli spinaci con carta assorbente, che assorbono perfettamente l'umidità in eccesso dei verdi. Basil deve solo tagliare.

Passaggio 5: mescolare.


Quindi aggiungere il basilico fresco tritato e gli spinaci bolliti alla salsa besciamella e sbattere con un frullatore o un mixer fino a che liscio.

Passaggio 6: progettare la lasagna.


Preriscalda il forno a 200 gradi. Prendiamo qualsiasi forma conveniente, preferibilmente rettangolare, ben lubrificata con burro. Sul fondo dello stampo stendiamo un po 'di besciamella e, in cima, le lasagne.
Ancora una volta, la salsa besciamella, e sopra di essa c'è il prosciutto e la crema di formaggio tritati sottilmente.
Pertanto, ripetiamo diversi livelli. Lo strato finale è prosciutto e formaggio. Mandiamo le lasagne al forno per 30-45 minuti.

Passaggio 7: servire.


Ti auguro buon appetito!

Suggerimenti per le ricette:

- Puoi evitare di preparare un impasto per un piatto, sostituendolo con fogli di lasagna già pronti (200 grammi).

- Il basilico in arrampicata dovrebbe essere usato solo fresco

- Puoi anche diversificare il ripieno di lasagne aggiungendo pomodori, cipolle fritte in olio d'oliva e vari formaggi (gouda, masdam e altri).

- Le lasagne possono essere preparate in anticipo e inviate al congelatore. E poi cuocilo in forno, senza scongelare, a una temperatura di 180 gradi per 30-45 minuti.


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