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Ingredienti per cucinare le cozze con le verdure.
- Cozze surgelate 500 grammi (1 confezione)
- Cipolla 1 pezzo (grande)
- Insalata di peperoni (rosso) 1 pezzo (grande)
- Mais in scatola 1 lattina (380 grammi)
- Olio d'oliva 2 cucchiai
- Salsa di soia 1-2 cucchiai
- Burro 50 grammi
- Ingredienti principali Cozze e capesante, mais, cipolle, peperoni
- Per 2 persone
- Cucina del mondoCucina messicana
Inventario:
Stufa, Bollitore, Scodella profonda - 2 pezzi, Scolapiatti a maglia fine, Coltello da cucina, Tagliere, Asciugamani da cucina di carta, Chiave in scatola, Padella, Pala da cucina, Piatto - 2 pezzi
Cucinare le cozze con le verdure:
Passaggio 1: preparare gli ingredienti.
Prima di tutto, accendi un fuoco pieno con un bollitore pieno d'acqua e porta a ebollizione il liquido.
Quindi aprire la confezione con le cozze congelate, trasferirle in una ciotola profonda e sciacquare abbondantemente con acqua corrente fredda.
Quindi scartiamo i frutti di mare in uno scolapasta e dopo un po 'li scottiamo con acqua bollente. Non necessitano di alcun altro trattamento termico o pulizia preliminare.
Successivamente, metti il colino su una ciotola e lascia le cozze in questa forma fino all'utilizzo.
Ora sbucciamo le cipolle e tagliamo il gambo del peperone di lattuga dolce e lo svuotiamo dai semi.
Laviamo le verdure sotto acqua corrente fredda, asciugiamo con strofinacci di carta, a turno su un tagliere e le tagliamo a cubetti medi delle dimensioni di un centimetro o semianelli sottili. Spostiamo le fette in una ciotola profonda comune.
Quindi, utilizzando una chiave in scatola, aprire un barattolo di mais e drenare con cura il liquido da esso. Mettiamo anche sul tavolo della cucina i restanti prodotti che saranno necessari per preparare il piatto.
Step 2: preparare le cozze con le verdure.
Non perdiamo tempo invano, mettiamo una padella a fuoco medio e vi versiamo un paio di cucchiai di olio d'oliva.
Dopo alcuni minuti, immergere le verdure tritate nell'olio riscaldato e friggerle fino a metà cottura, mescolando di tanto in tanto con una spatola da cucina. Questo processo richiederà circa 3-4 minuti.
Quando le cipolle diventano trasparenti e i peperoni sono morbidi, aggiungi mais in scatola, cozze e friggi tutti gli ingredienti insieme 10 minutimescolando vigorosamente.
Tra due minuti finché non è pronto, versare un paio di cucchiai di salsa di soia nella padella e mettere un pezzettino di burro. Questi prodotti danno un retrogusto più ricco e piacevole al piatto finito. Dopodiché, spegni la stufa, distribuisci le cozze con le verdure sui piatti e servi.
Passaggio 3: servire le cozze con le verdure.
Le cozze con le verdure vengono servite calde o calde. Lì vicino a fette di limone, il cui succo viene annaffiato prima di assaggiare il piatto. Molto spesso questo piatto è completato con pasta come pasta o spaghetti. Ma con le cozze puoi servire qualsiasi altro contorno, ad esempio: riso bollito, purè di patate o insalata di verdure fresche. Divertiti!
Buon appetito!
Suggerimenti per le ricette:
- Un set di verdure può essere integrato con sottili fette di funghi, cubetti di pomodoro fresco e piselli.
- Invece di olio d'oliva, puoi usare olio di girasole raffinato.
- Durante la frittura, le verdure possono essere cosparse a piacere con spezie come pimento, foglie di alloro macinate, citronella essiccata e paprika.
- Il burro viene aggiunto al piatto per un retrogusto più morbido e delicato, ma se lo si desidera, non è possibile inserirlo affatto.
Il messaggio incomparabile, è interessante per me :)
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Talento