Frutti di mare

Cozze alle verdure

Cozze alle verdure


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Ingredienti per cucinare le cozze con le verdure.

  1. Cozze surgelate 500 grammi (1 confezione)
  2. Cipolla 1 pezzo (grande)
  3. Insalata di peperoni (rosso) 1 pezzo (grande)
  4. Mais in scatola 1 lattina (380 grammi)
  5. Olio d'oliva 2 cucchiai
  6. Salsa di soia 1-2 cucchiai
  7. Burro 50 grammi
  • Ingredienti principali Cozze e capesante, mais, cipolle, peperoni
  • Per 2 persone
  • Cucina del mondoCucina messicana

Inventario:

Stufa, Bollitore, Scodella profonda - 2 pezzi, Scolapiatti a maglia fine, Coltello da cucina, Tagliere, Asciugamani da cucina di carta, Chiave in scatola, Padella, Pala da cucina, Piatto - 2 pezzi

Cucinare le cozze con le verdure:

Passaggio 1: preparare gli ingredienti.


Prima di tutto, accendi un fuoco pieno con un bollitore pieno d'acqua e porta a ebollizione il liquido.
Quindi aprire la confezione con le cozze congelate, trasferirle in una ciotola profonda e sciacquare abbondantemente con acqua corrente fredda.
Quindi scartiamo i frutti di mare in uno scolapasta e dopo un po 'li scottiamo con acqua bollente. Non necessitano di alcun altro trattamento termico o pulizia preliminare.
Successivamente, metti il ​​colino su una ciotola e lascia le cozze in questa forma fino all'utilizzo.

Ora sbucciamo le cipolle e tagliamo il gambo del peperone di lattuga dolce e lo svuotiamo dai semi.
Laviamo le verdure sotto acqua corrente fredda, asciugiamo con strofinacci di carta, a turno su un tagliere e le tagliamo a cubetti medi delle dimensioni di un centimetro o semianelli sottili. Spostiamo le fette in una ciotola profonda comune.
Quindi, utilizzando una chiave in scatola, aprire un barattolo di mais e drenare con cura il liquido da esso. Mettiamo anche sul tavolo della cucina i restanti prodotti che saranno necessari per preparare il piatto.

Step 2: preparare le cozze con le verdure.


Non perdiamo tempo invano, mettiamo una padella a fuoco medio e vi versiamo un paio di cucchiai di olio d'oliva.
Dopo alcuni minuti, immergere le verdure tritate nell'olio riscaldato e friggerle fino a metà cottura, mescolando di tanto in tanto con una spatola da cucina. Questo processo richiederà circa 3-4 minuti.

Quando le cipolle diventano trasparenti e i peperoni sono morbidi, aggiungi mais in scatola, cozze e friggi tutti gli ingredienti insieme 10 minutimescolando vigorosamente.
Tra due minuti finché non è pronto, versare un paio di cucchiai di salsa di soia nella padella e mettere un pezzettino di burro. Questi prodotti danno un retrogusto più ricco e piacevole al piatto finito. Dopodiché, spegni la stufa, distribuisci le cozze con le verdure sui piatti e servi.

Passaggio 3: servire le cozze con le verdure.


Le cozze con le verdure vengono servite calde o calde. Lì vicino a fette di limone, il cui succo viene annaffiato prima di assaggiare il piatto. Molto spesso questo piatto è completato con pasta come pasta o spaghetti. Ma con le cozze puoi servire qualsiasi altro contorno, ad esempio: riso bollito, purè di patate o insalata di verdure fresche. Divertiti!
Buon appetito!

Suggerimenti per le ricette:

- Un set di verdure può essere integrato con sottili fette di funghi, cubetti di pomodoro fresco e piselli.

- Invece di olio d'oliva, puoi usare olio di girasole raffinato.

- Durante la frittura, le verdure possono essere cosparse a piacere con spezie come pimento, foglie di alloro macinate, citronella essiccata e paprika.

- Il burro viene aggiunto al piatto per un retrogusto più morbido e delicato, ma se lo si desidera, non è possibile inserirlo affatto.


Guarda il video: Spaghetti con le cozze, ricetta velocissima e buonissima! Primi di pesce (Luglio 2022).


Commenti:

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