Cottura al forno

Casseruola di patate con pollo

Casseruola di patate con pollo


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Ingredienti Casseruola Di Patate Di Pollo

Per casseruola

  1. Filetto di pollo 500 grammi
  2. Patate 5-7 pezzi (grandi)
  3. Cipolle 1-2 pezzi
  4. Formaggio a pasta dura 200-250 grammi
  5. Olio vegetale opzionale

Per la marinata

  1. Maionese 50-70 grammi
  2. Aglio 3-4 chiodi di garofano
  3. Sale qb
  4. Condimento di pollo qb

Per salsa di panna acida

  1. Panna acida 300 millilitri
  2. Sale qb
  3. Pepe nero macinato qb
  • Ingredienti principali: patate, cipolla, pollo
  • Per 4 persone

Inventario:

Teglia, coltello da cucina, tagliere, sacchetto di plastica, asciugamani di carta usa e getta, coltello per sbucciare verdure, piastra profonda, frusta, cucchiaio, grattugia.

Cucinare le casseruole di pollo con patate:

Step 1: sottaceti il ​​pollo.


Risciacquare correttamente il filetto di pollo, quindi asciugarlo con salviette di carta usa e getta. Distribuire la carne su un tagliere e tagliare ogni pezzo in strisce sottili e sottili. Piegare il filetto tritato in un sacchetto di plastica. Aggiungere la maionese, uno spicchio d'aglio, sbucciato e tritato a fettine sottili, un po 'di sale e condimento per il pollo. Chiudi la busta e mescola il pollo con la marinata, agitando le mani. Lascia marinare il pollame 15-20 minuti.

Passaggio 2: preparare le patate.


Risciacquare le patate, quindi sbucciarle rimuovendole con un coltello speciale. Dopo la pulizia, lavare nuovamente le verdure per rimuovere completamente lo sporco e la sabbia. Tagliare le patate a fettine sottili, come patatine.

Passaggio 3: preparare la cipolla.


Sbucciare le cipolle, tagliare le estremità su entrambi i lati, quindi sciacquare le verdure con acqua fredda e tagliarle a fettine sottili, non smontarle in anelli.

Passaggio 4: cuocere la salsa di panna acida.


In un piccolo piatto profondo, aggiungi la panna acida, aggiungi il sale e versa il pepe nero macinato. Mescola accuratamente la massa risultante con una frusta per ottenere una salsa di crema omogenea.

Passaggio 5: preparare il formaggio.


Tagliare le croste da un pezzo di formaggio, se presente, quindi dividerlo a metà in modo che sia conveniente tenerle e grattugiare, medio o fine.

Passaggio 6: cuocere la casseruola di pollo con patate.


Impostare il forno per riscaldarsi 180-200 gradi Celsius, e in questo momento, si impegnano nella formazione di casseruole di patate. In primo luogo, ungere la teglia con olio vegetale e adagiarvi il primo strato, che sarà composto da cipolle. Adagiare sopra le fette di cipolla con le patate, anche in uno strato, e ricoprirle con salsa di panna acida. Poi arriva il pollo. Alternare gli strati uno dopo l'altro, spalmando la crema acida di pollo e patate con le spezie fino a quando non si esauriscono gli ingredienti.

Di conseguenza, dovresti ottenere una casseruola multistrato. Lubrificare la parte superiore con panna acida e cospargere con formaggio grattugiato.

Casseruola formata, invia al forno già riscaldato a 40-60 minuti. Il tempo esatto di cottura dipende dallo spessore degli strati, dalla forma e dagli ingredienti, quindi è meglio controllare il piatto perforandolo con la punta di un coltello. Le patate pronte si allentano e il filetto di pollo è succoso e morbido.

Passaggio 7: servire la casseruola di patate con il pollo.


Servire la casseruola di patate con il pollo subito dopo la cottura. Tagliarlo in porzioni e disporlo sui piatti. Se lo si desidera, è possibile decorare il piatto con un rametto di erbe fresche o una piccola quantità di panna acida.
La casseruola risulta essere gustosa, appetitosa e soddisfacente, quindi è abbastanza adatta come piatto principale per la tua cena in famiglia. Oggi nessuno si alzerà dal tavolo affamato.
Buon appetito!

Suggerimenti per le ricette:

- Aggiungo spesso fette di pomodoro in questa casseruola, alternandole con il resto degli strati, come altri ingredienti.

- Invece di aglio fresco, puoi usare l'essiccato e il rosmarino si abbina bene anche al pollo. Quindi usa le spezie che ti piacciono di più.

- Se noti che la parte superiore della casseruola ha iniziato a bruciare e il piatto stesso è ancora crudo, copri la teglia con un foglio e continua la cottura.


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