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Ingredienti Casseruola Di Patate Di Pollo
Per casseruola
- Filetto di pollo 500 grammi
- Patate 5-7 pezzi (grandi)
- Cipolle 1-2 pezzi
- Formaggio a pasta dura 200-250 grammi
- Olio vegetale opzionale
Per la marinata
- Maionese 50-70 grammi
- Aglio 3-4 chiodi di garofano
- Sale qb
- Condimento di pollo qb
Per salsa di panna acida
- Panna acida 300 millilitri
- Sale qb
- Pepe nero macinato qb
- Ingredienti principali: patate, cipolla, pollo
- Per 4 persone
Inventario:
Teglia, coltello da cucina, tagliere, sacchetto di plastica, asciugamani di carta usa e getta, coltello per sbucciare verdure, piastra profonda, frusta, cucchiaio, grattugia.
Cucinare le casseruole di pollo con patate:
Step 1: sottaceti il pollo.
Risciacquare correttamente il filetto di pollo, quindi asciugarlo con salviette di carta usa e getta. Distribuire la carne su un tagliere e tagliare ogni pezzo in strisce sottili e sottili. Piegare il filetto tritato in un sacchetto di plastica. Aggiungere la maionese, uno spicchio d'aglio, sbucciato e tritato a fettine sottili, un po 'di sale e condimento per il pollo. Chiudi la busta e mescola il pollo con la marinata, agitando le mani. Lascia marinare il pollame 15-20 minuti.
Passaggio 2: preparare le patate.
Risciacquare le patate, quindi sbucciarle rimuovendole con un coltello speciale. Dopo la pulizia, lavare nuovamente le verdure per rimuovere completamente lo sporco e la sabbia. Tagliare le patate a fettine sottili, come patatine.
Passaggio 3: preparare la cipolla.
Sbucciare le cipolle, tagliare le estremità su entrambi i lati, quindi sciacquare le verdure con acqua fredda e tagliarle a fettine sottili, non smontarle in anelli.
Passaggio 4: cuocere la salsa di panna acida.
In un piccolo piatto profondo, aggiungi la panna acida, aggiungi il sale e versa il pepe nero macinato. Mescola accuratamente la massa risultante con una frusta per ottenere una salsa di crema omogenea.
Passaggio 5: preparare il formaggio.
Tagliare le croste da un pezzo di formaggio, se presente, quindi dividerlo a metà in modo che sia conveniente tenerle e grattugiare, medio o fine.
Passaggio 6: cuocere la casseruola di pollo con patate.
Impostare il forno per riscaldarsi 180-200 gradi Celsius, e in questo momento, si impegnano nella formazione di casseruole di patate. In primo luogo, ungere la teglia con olio vegetale e adagiarvi il primo strato, che sarà composto da cipolle. Adagiare sopra le fette di cipolla con le patate, anche in uno strato, e ricoprirle con salsa di panna acida. Poi arriva il pollo. Alternare gli strati uno dopo l'altro, spalmando la crema acida di pollo e patate con le spezie fino a quando non si esauriscono gli ingredienti.
Di conseguenza, dovresti ottenere una casseruola multistrato. Lubrificare la parte superiore con panna acida e cospargere con formaggio grattugiato.
Casseruola formata, invia al forno già riscaldato a 40-60 minuti. Il tempo esatto di cottura dipende dallo spessore degli strati, dalla forma e dagli ingredienti, quindi è meglio controllare il piatto perforandolo con la punta di un coltello. Le patate pronte si allentano e il filetto di pollo è succoso e morbido.
Passaggio 7: servire la casseruola di patate con il pollo.
Servire la casseruola di patate con il pollo subito dopo la cottura. Tagliarlo in porzioni e disporlo sui piatti. Se lo si desidera, è possibile decorare il piatto con un rametto di erbe fresche o una piccola quantità di panna acida.
La casseruola risulta essere gustosa, appetitosa e soddisfacente, quindi è abbastanza adatta come piatto principale per la tua cena in famiglia. Oggi nessuno si alzerà dal tavolo affamato.
Buon appetito!
Suggerimenti per le ricette:
- Aggiungo spesso fette di pomodoro in questa casseruola, alternandole con il resto degli strati, come altri ingredienti.
- Invece di aglio fresco, puoi usare l'essiccato e il rosmarino si abbina bene anche al pollo. Quindi usa le spezie che ti piacciono di più.
- Se noti che la parte superiore della casseruola ha iniziato a bruciare e il piatto stesso è ancora crudo, copri la teglia con un foglio e continua la cottura.
