Insalate

Insalata di prugne

Insalata di prugne


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Ingredienti insalata di prugne

  1. Prugne denocciolate 500 grammi
  2. Noci (chicchi) 500 grammi
  3. Panna acida 200 grammi
  4. 1-2 spicchi d'aglio
  • Ingredienti principali: Prugne, Noci
  • Porzione 3-4
  • Cucina del mondo

Inventario:

Pentola, scolapasta, spremiagrumi, coltello da cucina, tagliere, piatto da portata, asciugamani di carta usa e getta.

Preparare un'insalata di prugne:

Passaggio 1: preparare le prugne secche.


Risciacqua le prugne con acqua tiepida, quindi mettile in una casseruola. Versare l'ingrediente con acqua bollente e lasciarlo acceso tale 10-15 minuti. Dopo aver versato i piatti ossessionati in uno scolapasta, attendere fino a quando l'umidità in eccesso drena. Trasferisci le prugne ustionate su tovaglioli di carta usa e getta e asciuga la frutta secca. Tagliare l'ingrediente così preparato in strisce sottili.

Passaggio 2: preparare le noci.


Anche i noccioli di noce devono essere tritati. Fallo in qualsiasi modo conveniente per te, ad esempio, con un normale coltello da cucina o usa un frullatore. La cosa principale è non esagerare, le noci non devono essere tritate molto finemente, farle risaltare brillantemente nell'insalata in pezzi separati.

Passaggio 3: preparare l'aglio.


Hai bisogno di pochissimi spicchi d'aglio. Abbastanza per uno o due pezzi. Sbucciateli dalle bucce e macinateli in una pressa speciale passando due volte i chiodi di garofano. Questo è un punto molto importante, l'aglio dovrebbe essere molto piccolo, trasformato in liquame.

Passaggio 4: mescolare l'insalata con le prugne secche.


Per iniziare, prepara un condimento mescolando la panna acida con la polpa d'aglio.
Ora adagiare l'insalata a strati. In primo luogo, cospargere le noci, lisciare, quindi mettere le prugne tritate su di esse, aggiungerle tutte con panna acida e salsa all'aglio e servire. Il sale, come hai notato, non è necessario.

Passaggio 5: servire l'insalata di prugne.


Servi l'insalata di prugne senza mescolare in modo che appaia esteticamente più gradevole; usa una forma speciale per stenderla. In cima al piatto puoi decorare con interi noccioli di noci e fettine di prugne secche, adagiandole in un bizzarro fiore.
È tutto fatto. Goditi un'insalata deliziosa e incredibilmente salutare.
Buon appetito!

Suggerimenti per le ricette:

- Per trasformare questa insalata in uno spuntino interessante e insolito, non tagliare le prugne secche, ma, tagliandole, riempirla con noci tritate mescolate con aglio e panna acida.

- Questa insalata sembra molto impressionante se servita su fette sottili di barbabietole bollite.

- Un'insalata del genere diventa ancora più gustosa se la lasci in frigorifero per alcuni minuti.


Guarda il video: Torta di prugne - (Potrebbe 2022).