Frutti di mare

Gamberetti con riso in salsa


Ingredienti per preparare gamberetti con riso in salsa

Per il riso

  1. Riso a chicchi lunghi 1 tazza
  2. Acqua purificata 2 tazze
  3. Olio vegetale 1 cucchiaio

Per gamberi in salsa

  1. I gamberi congelati si sono sbucciati 600 grammi
  2. Burro 50 grammi
  3. Crema 250 millilitri
  4. 2-3 spicchi d'aglio
  5. Pepe bianco macinato qb
  6. Sale qb
  • Ingredienti principali: gamberetti, burro, panna, riso
  • Per 4 persone
  • Cucina del mondo

Inventario:

Casseruola con coperchio, padella con fondo spesso, cucchiaio forato, spatola di legno, coltello da burro, colino, spremiagrumi.

Cucinare i gamberi con riso in salsa:

Passaggio 1: cuocere la foto.


Affinché il piatto risulti davvero delizioso, devi cucinare correttamente il riso. Ma prima, sciacquare bene i cereali più volte con acqua fredda corrente. Quindi trasferire il riso nella padella, versare un paio di bicchieri di acqua purificata, aggiungere un po 'di sale e mettere tutto sul fuoco. Chiudere la padella con un coperchio e portare ad ebollizione il contenuto, quindi ridurre il fuoco e cuocere 20 minuti. Non appena il tempo necessario per cucinare il riso passa, spegni la stufa, ma non aprire la padella, lascia che i cereali fermentino di più 5-7 minuti. Quindi aggiungere un cucchiaio di olio vegetale, mescolare bene e lasciare su un altro 1-2 minuti. Di conseguenza, dovresti ottenere riso friabile bollito.

Passaggio 2: cuocere i gamberi nella salsa.


Prima di iniziare a cucinare la salsa, preparare l'aglio. Per fare questo, separa il numero desiderato di chiodi di garofano, sbucciali e macina usando una pressa speciale.
Ora in una padella con un fondo spesso, sciogli il burro e aggiungi l'aglio. Mescolare tutto correttamente e versare la panna. Portare a ebollizione il liquido e versare i gamberi pelati nella salsa. Non dimenticare di salare anche a piacere e condire con pepe bianco macinato. Continua a cuocere a fuoco basso per 7-8 minuti mescolando continuamente. Trascorso questo tempo, i gamberi bolliranno, ma la salsa cremosa non è ancora pronta. Pertanto, rimuovere attentamente i frutti di mare con un cucchiaio forato e metterli da parte per un po '. E continua a cuocere la salsa fino a quando non si addensa leggermente e parte del liquido evapora. Potrebbe volerci di più 5-7 minuti. Quindi rimetti i gamberi nella panna bollita e rimuovi tutto dal fuoco.

Step 3: formiamo il piatto.


Metti il ​​riso bollito nei piatti in una piccola pentola. Metti i gamberetti sopra il riso, come su un cuscino, e versaci sempre più salsa. È tutto pronto, inizia a servire il piatto.

Passaggio 4: servire i gamberi e il riso nella salsa.

Servire i gamberi con riso nella salsa calda, subito dopo la cottura. Questo è un piatto completamente preparato e indipendente che non richiede aggiunte. Pertanto, goditi l'aspetto meraviglioso e il gusto eccezionale del tuo piccolo capolavoro culinario. Mangia te stesso e tratta gli altri.
Buon appetito!

Suggerimenti per le ricette:

- Per dare alla salsa cremosa una leggera sfumatura rosata, aggiungi semplicemente un cucchiaio di concentrato di pomodoro.

- Il riso pronto con gamberi nella salsa può essere decorato con prezzemolo o aneto fresco tritato finemente.

- Se non ti piace l'aglio, durante la preparazione di questo piatto puoi tranquillamente sostituirlo con cipolle o cipolle verdi.