Cottura al forno

Torte azzime in padella

Torte azzime in padella


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingredienti per preparare tortillas fresche in padella

  1. Farina di grano 3 tazze
  2. Salare 1 cucchiaino con una piccola diapositiva
  3. Acqua fresca pura 1 tazza
  • Ingredienti principali
  • Per 4 persone

Inventario:

Setaccio, ciotola grande, vetro, padella, spatola in legno, fornello, piatto da portata, ciotola media - 2 pezzi, coltello da cucina, tagliere, tavolo da cucina, mattarello

Cucinare torte fresche in padella:

Step 1: prepara la farina.


Un'azione molto importante e responsabile è la preparazione della farina! Dopotutto, quanto sono deliziose le torte dipendono da questo componente. Pertanto, in modo che l'impasto diventi tenero e senza grumi, assicurati di versare la farina in un setaccio e setacciarla su una ciotola media. Nel processo, il componente sarà saturo di ossigeno, quindi l'impasto diventerà gustoso e leggermente arioso.

Passaggio 2: preparare l'impasto per le tortillas.


Versare in una ciotola capiente 1/2 parte farina setacciata e sale. Al centro facciamo una piccola rientranza con le dita pulite e versiamo qui acqua fresca e pulita. Impastare la pasta, aggiungendo costantemente farina.

Lo facciamo fino a quando la massa diventa ripida, elastica e, naturalmente, non smette di attaccarsi alle mani. Alla fine diamo al test la forma di una palla e la copriamo con una ciotola media pulita. Lascialo riposare circa 30 minuti da parte.

Passaggio 3: preparare torte azzime in padella.


Quando l'impasto riposa, lo estraiamo e lo trasferiamo dalla ciotola su un tagliere, leggermente cosparso di farina. Usando un coltello, tagliare la palla in quattro parti.

Quindi, a turno, con le mani pulite, formiamo una palla da ogni pezzo di pasta, la mettiamo sul tavolo della cucina, schiacciata con una piccola quantità di farina e usa un mattarello per arrotolarla in una torta sottile di circa uno spessore 0,2 centimetri. Attenzione: il diametro del cerchio dovrebbe essere approssimativamente uguale a quello della padella. Io ho 26 centimetri.

Ora metti la padella sul fuoco e lasciala riscaldare. Immediatamente dopo, stendi le torte qui a turno e friggi su entrambi i lati per 30-40 secondi. È importante: presta attenzione al colore dell'impasto: dovrebbe essere rosolato e coperto di bolle dorate. Posiamo le torte finite con una spatola di legno una sopra l'altra su un grande piatto piano e possiamo invitare tutti al tavolo da pranzo.

Passaggio 4: servire torte azzime in padella.


Dolci ancora caldi sono serviti a tavola insieme a vari piatti. Ad esempio, sono buoni per la cena invece del pane.

Anche in tali torte puoi avvolgere verdure tritate, carne fritta, condire con qualsiasi salsa e trattare amici e parenti con una sorta di shawarma. Risulta molto gustoso e soddisfacente!
Buon appetito a tutti!

Suggerimenti per le ricette:

- Per la preparazione di deliziose torte, prova a utilizzare solo farina di grano di altissima qualità, macinatura fine e marchi comprovati;

- friggere il piatto in una padella calda senza aggiungere olio vegetale;

- tali torte possono anche essere preparate sulla griglia direttamente all'aperto durante un picnic.


Guarda il video: PANE ARABO SENZA LIEVITO cotto in PADELLA fatto in casa (Potrebbe 2022).