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I migliori ristoranti all'aperto a Washington, D.C.

I migliori ristoranti all'aperto a Washington, D.C.


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Che si tratti di un picnic nel parco, di una cena in giardino o di un piacevole pasto in un caffè all'aperto, tutti noi amiamo cenare all'aperto. Ma le viste sulla Casa Bianca, sul Monumento a Washington, sul Campidoglio degli Stati Uniti e sugli altri incredibili panorami di D.C. portano i pasti all'aperto a un altro livello. Ecco i 10 migliori posti di Washington per cenare all'aperto.

1. P.O.V. Terrazza sul tetto

All'11° piano dell'elegantissimo W Hotel, il P.O.V. La terrazza sul tetto richiede prenotazioni e un abbigliamento "casualmente sofisticato", ma offre le migliori viste a volo d'uccello della Casa Bianca, del Monumento a Washington e del Lincoln Memorial. Mettiti comodo su lussuosi divanetti e assaggia cocktail come il gin con marmellata di agrumi fatta in casa e piccoli piatti come samosa di pollo speziato mentre guardi le luci della città lampeggiare.

2. Sequoia

Sequoia, un ristorante e bar nel vivace Washington Harbor di Georgetown, è impressionante sia per il suo menu che per la sua architettura: basta chiedere a chiunque abbia visto il sole scivolare lentamente nel Potomac da un tavolo sulla terrazza all'aperto su tre livelli. Il raw bar e la torre dei frutti di mare sono giustamente famosi, così come lo strip di New York affumicato con legno di melo.

Pranzo all'aperto al Sequoia (credito: Facebook/Sequoia)

3. Vinoteca

L'autentico campo da bocce e gli aperitivi al bar nella piazza all'aperto della Vinoteca trasportano i commensali nella campagna toscana. Con un menu composto principalmente da piccoli piatti e taglieri di formaggi e salumi perfetti da condividere, questo gioiello nell'U Street Corridor ha anche una buona selezione di vini e un fantasioso menu di cocktail. Accendono la griglia all'aperto durante l'happy hour dalle 17:00 alle 19:00. quotidiano.

4. Lounge sul tetto DNV

La DNV Rooftop Lounge, la corona in cima al sofisticato hotel Donovan House, diventa un'oasi fresca per soli adulti di notte con una vista mozzafiato sulla storica chiesa cristiana di National City e sui semafori che circondano Thomas Circle. Trova un posto confortevole nel patio che circonda la piccola e luminosa piscina e goditi una selezione di piatti di ispirazione asiatica dal premiato ristorante dell'hotel, Zentan, così come alcuni dei cocktail più innovativi del quartiere.

5. Biergarten Haus

Se ti senti particolarmente festoso, dai un'occhiata a Biergarten Haus nell'emergente Atlas District di Capitol Hill. Come il ristorante stesso, il patio è enorme, così come la selezione di birre e, forse altrettanto importanti, i boccali di birra. I tavoli in stile picnic aiutano a promuovere uno spirito conviviale e le bande oompah dal vivo si esibiscono il venerdì e il sabato sera. E un'altra cosa: i loro wurstel sono i migliori.

6. Poste

La vita non va molto meglio che cenare nel giardino del cortile della brasserie francese Poste, dove l'executive chef Dennis Marron coltiva un assortimento di erbe, frutta e verdura per il ristorante e il bar. Con la sua vegetazione abbondante e gli angoli e le fessure ombrose, è difficile credere che questa incantevole vacanza si trovi nel cuore di Penn Quarter. Prova l'hamburger con zuppa di cipolle o le patatine fritte con burro al formaggio blu, bernaise o marmellata di pomodori.

7. Caffè Leopold

Il cortile in mattoni screziato dal sole dell'affascinante Kafe Leopold di Georgetown ha un'inconfondibile atmosfera europea. Nascosto da M Street in Cady's Alley, il cortile - con i suoi tavoli che spuntano ombrelloni come girasoli - invita i commensali a rallentare e assaporare il cibo, e lo fanno. La caffetteria ha un menu sorprendentemente ampio e fa tutto bene. Provate la crostata di funghi selvatici con cipolle caramellate o lo strudel di mele con salsa calda alla vaniglia.

Il cortile del Kafe Leopold (credit: Facebook/Kafe Leopold)

8. Perry's

La terrazza sul tetto del Perry's è il luogo ideale per assaggiare una varietà di sakè mentre si ammirano le attrazioni di Adams Morgan. Con un baldacchino di luci che conferiscono un bagliore dorato la sera, il posto assume un tono decisamente romantico e, sebbene popolare, generalmente attira una folla dolce. Il ristorante offre un ampio menu di sushi ed è specializzato anche in cucina giapponese, tra cui la deliziosa pancetta di maiale grigliata su spiedini di bambù e servita con salsa teriyaki fatta in casa.

9. Arte e anima

Anche i cani di Washington amano chiacchierare e il grazioso patio per cani dell'Art and Soul offre uno speciale menu per cani con birra Bowser analcolica, ossa crude e altre prelibatezze per i suoi clienti a quattro zampe. Quelli dall'altra parte del guinzaglio godono di una splendida vista del Campidoglio, di piatti di ispirazione meridionale come anatra e gumbo Andouille e, per dessert, il Great Debate Cocktail, composto da Frangelico, vodka alla vaniglia, cannella, caffè e panna.

10. Taverna Cretekou

Uno dei cortili più affascinanti della zona di Washington si trova anche in uno dei migliori ristoranti greci: Taverna Cretekou, proprio di fronte al fiume Potomac, nel centro storico di Alessandria. Con i tavoli all'ombra dei pergolati d'uva e i fiori che traboccano dai loro vasi, il ristorante a conduzione familiare è allo stesso tempo accogliente e speciale. Il servizio è eccezionale e il cibo è glorioso. Non puoi sbagliare con nessuno dei loro stinchi di agnello brasati o arrostiti e il saganaki (formaggio kasseri saltato fino a diventare croccante e poi fiammato al tavolo in un trionfo finale) è un must.

Fare clic qui per ulteriori informazioni su Washington, D.C.


Di Annie

Washington si anima in primavera e in estate, e non c'è niente che amiamo di più del bere fuori di giorno. Abbiamo pensato che potesse essere una priorità anche per te, quindi abbiamo raccolto i migliori patii e tetti per il brunch di questa stagione. La cosa grandiosa di DC è che puoi trovare cortili di tutte le forme, dimensioni, quartieri e fasce di prezzo. Alcuni sono piccoli e intimi, mentre altri sono stravaganti e affollati. Indipendentemente dal tuo umore o dalle dimensioni della festa, sarai sicuro di trovare un brunch all'aperto con la nostra guida qui sotto. (Hai bisogno di un posto specifico per il tuo amico peloso? Abbiamo anche una guida per cani!)

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Hamburger Bangin’? Dai un'occhiata. Patio adatto ai cani? Dai un'occhiata. Il nostro nuovo punto di riferimento per un brunch pigro? Dai un'occhiata. Lucky Buns è il posto perfetto per il fine settimana quando vuoi solo alzarti dal letto, portare a spasso il cane e prendere un delizioso hamburger. Leggi la nostra recensione del brunch, qui. 2000 18th St NW, Washington, D.C.

Un patio spazioso con grandi ombrelloni e un'opzione senza fondo? Iscriviti. Sia che tu voglia un pasto afghano (prova il karayee) o che ti attenga ai classici del brunch, qui c'è qualcosa per tutti i gusti. Leggi la recensione di Bitches, qui. 1847 Columbia Road N.W., Washington, D.C.

Non c'è niente di più dolce del patio Tupelo Honey in estate. Rinfrescatevi con il Mega-mosa (rapporto 10:1 di Prosecco su GU). Fondamentalmente era fatto per il brunch di Bitches. Anche le frittelle di patate dolci Shoo Mercy sono stellari. Leggi l'intera recensione qui. 1616 Troia settentrionale St. Arlington, Virginia

Bravo, Brabo! Festeggia un'occasione speciale nell'elegante patio in mattoni. Le varie opzioni di waffle salati nel menu del brunch ti lasceranno a bocca aperta. Leggi la recensione di Bitches, qui. 1600 King Street, Alessandria, Virginia

Hummingbird è situato su una terrazza panoramica all'aperto con vista sul lungomare fuori dall'Hotel Indigo. L'esclusivo ristorante di pesce offre il polpo alla griglia e le abbondanti insalate fresche di fattoria. Prendi una granita chiodata nel cortile verde prima di andare. Leggi la nostra recensione, qui. 220 South Union St., Alessandria, Virginia

Junction Bakery & Bistrot

Porta il tuo cucciolo a fare una passeggiata e mettilo sul marciapiede fuori da una delle nostre pasticcerie preferite. Junction è un posto super carino e informale con pasticcini esplosivi, pane appena sfornato e gustosi antipasti per il brunch. Leggi la nostra recensione completa qui. 1508 Mount Vernon Ave., Alessandria, Virginia

Puoi letteralmente appollaiarti in cima alla città sul balcone in questo punto di Bethesda. C'è qualcosa per tutti in questo ristorante per famiglie. Non possiamo smettere di raccontare alla gente del cesto di pasticceria. Leggi la recensione completa di Bitches qui. 11830 Grand Park Ave suite b, North Bethesda, MD

ok noi sapere che Millie's non è sicuramente a Bethesda (in effetti, è ben entro i limiti di NW D.C.) ma vale la pena fare trekking a Spring Valley per rilassarsi nel patio qui. È super adatto ai cani e alle famiglie, c'è una vetrina per i gelati e ospita uno dei nostri cocktail estivi preferiti di tutti i tempi, la limonata ai mirtilli Triple 888. Leggi la recensione di Bitches qui. 4866 Massachusetts Ave. N.W., Washington, DC

Hai bisogno di un brunch informale? Fai uno squat su uno dei tavoli da picnic a North Capitol fuori dal The Pub and The People, uno dei nostri bar preferiti del quartiere. È amico dei cani, le vibrazioni venite come te sono fantastiche per i giorni in cui sei troppo stressato per affrontare. Assicurati di concederti uno s'moreffle e una birra locale. Leggi la recensione di Bitches, qui. 1648 N. Capitol St. N.W., Washington, D.C.

Questo wine bar diventa seriamente creativo con un forno per pizza. Goditi un brunch rilassato nel patio coperto di edera mentre scavi in ​​un'enorme padella per ciambelle alla cannella. Inoltre, se le mimose senza fondo stanno invecchiando, puoi optare per la rosa senza fondo! Leggi la recensione di Bitches qui. 84 T St N. O., Washington DC.

Goditi un delizioso e affidabile brunch di Lavagna nell'intimo patio adatto ai cani. Non puoi battere la tariffa locale e appena fatta da questo alimento base di Barracks Row. Scegli tra pancake al mascarpone, uova fiorentine o mimose senza fondo da $ 12. Leggi la nostra recensione più recente qui. 539 8th St. S.E., Washington, D.C.

Intimo e rivestito di foglie di palma, il patio del Joselito è un modo affascinante per trascorrere il pomeriggio del fine settimana. Immergiti al sole con la migliore sangria di Washington in mano e un assortimento di piatti di tapas in stile familiare tra cui scegliere. Leggi la recensione, qui. 660 Pennsylvania Ave. S.E.Washington, D.C.

Preparati per una partita al Capital One Center gustando il brunch sul tetto restaurato del Bar Deco. Le puttane consigliano di ordinare pollo e waffle, Hot Brown Benedict, tacos di strada e toast alla francese. Leggi la recensione di Bitches qui. 717 6th St. N.W., Washington, DC

Pianifica un appuntamento per il brunch nel nuovo patio sexy di Dirty Habit prima di fare shopping in centro. Goditi un'esperienza alla moda abbinata a forti libagioni e cibo soddisfacente. Sorseggia cocktail per il brunch eterni tra cui un punch rotante e mimose a un prezzo accessibile a $ 16. Le Bitches adoravano la poutine di aragosta, i toast francesi di Elvis e la torta di carote. Dai un'occhiata alla recensione completa qui . 555 8th St N.W., Washington, DC

Per un pasto dopo la chiesa approvato dai genitori, non guardare oltre Zaytinya per un impeccabile brunch mediterraneo. I posti a sedere all'aperto sono dotati di una scultura luminosa per fare da sfondo. Zaytinya è rilassante e raffinato con cibo, sapori e servizio fantastici. Non ne abbiamo mai abbastanza dell'hamburger di falafel, dei loukoumades al formaggio di capra o dell'anatra Shakshuka. Leggi la recensione qui. 701 9th St. N.W., Washington, D.C.

Iron Gate ha uno dei patii ricoperti di edera migliori e più belli di Washington. Le femmine adoravano i loro antipasti, come la pasta fillo e i bocconcini di feta. Anche le frittelle di ricotta e limone e la bistecca e le uova sono dei solidi pilastri. Leggi la nostra ultima recensione qui. 1734 N St. N.W., Washington, DC

Dirigiti in centro verso Central per un brunch domenicale a prezzo fisso. I pancrepes sono decadenti, il formaggio di capra Caesar è gustoso, il pollo e i waffle sono succosi e la frittata è rinfrescante. C'è anche zuppa di cipolle francese, croque madame, mousse al cioccolato e molto altro. È un ottimo posto per rilassarsi prima o dopo una giornata trascorsa esplorando il National Mall. Leggi la recensione di Bitches qui: gli abbiamo dato una A. 1001 Pennsylvania Ave. N.W., Washington, D.C.

Ammira tutto ciò che CityCenter ha da offrire con un elegante brunch sotto gli ombrelloni luminosi di Fig & Olive. Scegli tra i cocktail Bellini, Americano o Piscine all'arancia rossa. Mantienilo leggero con un'insalata estiva di cimelio e burrata o opta per le uova strapazzate con cremini e funghi trombetta nera. Leggi la nostra favolosa esperienza qui. 934 Palmer Alley NW, Washington, DC


LA LOCANDA A LITTLE WASHINGTON

Stile/Ambiente: Dopo aver onorato per due volte la lista di Forbes dei ristoranti più costosi degli Stati Uniti, l'Inn at Little Washington è la cena di lusso al suo meglio.

Con il suo sontuoso design degli interni, la carta dei vini premiata e i piatti deliziosi e ispirati, il ristorante è una mecca sia per i buongustai che per i critici del vino. Cena tra gli altri clienti nell'intima sala da pranzo o prenota un posto al tavolo dello chef per un'esperienza più esclusiva.

Patrick O'Connell, capo chef

Via centrale e principale, VA 22747


IN MACCHINA
A un isolato dal ristorante sono disponibili tre garage con parcheggio autonomo ogni ora. Numerosi spazi a pagamento sono disponibili anche in Pennsylvania Ave. e nelle strade appena a nord del ristorante.

IN METRO
Nelle vicinanze si trovano due fermate della Metropolitana, entrambe delle linee Blu e Arancione:

FARRAGUT WEST
900 18th St. NW: esci su I St. NW e cammina verso 18th St. NW per circa 0,1 miglia, svolta a sinistra su 18th St. NW
Cammina per circa 410 piedi, svolta a destra in H St. NW e cammina per circa 0,1 miglia, quindi svolta leggermente a destra in Pennsylvania Ave. NW
Continua su Pennsylvania Ave. per circa 230 piedi e Founding Farmers sarà alla tua sinistra

FONDO NEBBIOSO

23rd St. NW e I St. NW al George Washington University Hospital: esci dalla stazione
Cammina su I St. NW est per circa 0,3 miglia verso 22nd St. NW, svolta leggermente a destra in Pennsylvania Ave. NW
Gli agricoltori fondatori saranno alla tua destra dopo circa 270 piedi

PER CIRCOLATORE

Il circolatore DC rosso si ferma in tre posizioni vicine: 19th St. NW e K St NW, 20th St. NW e K St. NW e 21st St. NW e Pennsylvania Ave. NW.

ACCESSIBILITÀ
Tutti i nostri ristoranti sono ben attrezzati per offrire un'eccellente ospitalità a tutti i nostri ospiti. Fateci sapere se avete problemi di accesso o necessità di cenare con noi. Puoi prendere nota al momento della prenotazione online, contattarci prima della prenotazione o farci sapere quando arrivi.


Il miglior pollo arrosto peruviano a Washington, DC?

pollo allo spiedo peruviano (pollo alla brasa) ispira tutti i tipi di lotte intestine. C'è la questione di quali spezie appartengono alla marinata, quale catena cuoce l'uccello più succoso, come dovrebbe essere la pelle, e questo è tutto prima di arrivare alla salsa.

C'è una verità essenziale sul piatto: tutti coloro che lo amano conoscono il loro posto preferito per ottenerlo. E con la considerevole popolazione peruviana di Washington, DC, non mancano gli eccellenti peruviani polleria di cui discutere.

Il pollo peruviano si distingue dal tipico uccello allo spiedo attraverso l'enfasi del carbone e del fuoco vivo, che conferiscono un sapore più affumicato e più legnoso rispetto a un forno a gas o a un elemento riscaldante elettrico. Condito con una marinata di aglio, cumino, paprika, pepe nero e una miriade di altre spezie avvolte nella segretezza proprietaria, il pollo peruviano è molto simile all'altro piatto caratteristico di DC, il mezzo fumo, in quanto la maggior parte delle iterazioni condivide gli stessi fondamenti con sottili colpi di scena. Inoltre, come il mezzo fumo, gli chef con eredità peruviana oltre alle pollerias casual hanno portato i loro introiti nei ristoranti di lusso.

Se fatto bene (da non confondere con ben cotto), il pollo peruviano ha una pelle croccante e incrostata di erbe e un interno umido e succoso. Dovrebbe girare costantemente sullo spiedo in modo che sia croccante dappertutto, e ogni boccone dovrebbe avere una piacevole risposta succosa di schmaltz, spezie e fumo.

Poi ci sono le salse: tipicamente una verde e una gialla aji salsa chili, entrambi realizzati con peperoncino aji amarillo soleggiato e jalapeno erboso. Quello verde di solito aggiunge coriandolo per una nota erbacea e maionese per la cremosità, mentre il giallo è più snello. Queste salse portano calore e cremosità, mentre un accompagnamento di patatine croccanti alla yucca trasforma un pasto economico in uno da spezzare le budella.

Pollo a la brasa è raro cattivo, ma molti ristoranti hanno problemi di coerenza. I negozi che non fanno il voto generalmente tendono a farlo perché gli uccelli cucinano troppo a lungo o non abbastanza a lungo. Troppo tempo sullo spiedo carbonizza la pelle e si secca la carne Gli uccelli lasciati a languire nel vassoio riscaldante sviluppano la pelle molliccia.

Con tutto questo in mente, ecco cosa sicuramente non susciterà alcuna controversia: la nostra indagine sui migliori polli peruviani che DC ha da offrire, dai negozi dei centri commerciali ai ristoranti di fascia alta.

El Pollo Rico

Non sorprende che diamo il via alla nostra lista con il nome che è più o meno sinonimo di pollo peruviano nell'area di Washington. Mentre molti negozi si contendono il primo posto, EPR mantiene il suo dominio per la sua consistenza. L'EPR inchioda ogni volta carne succosa e pelle croccante, speziata ed erbacea, ed è un posto affidabile per vedere di cosa tratta il pollo a la brasa. La pelle dell'EPR si presenta screpolata in modo affidabile e ogni centimetro quadrato è generosamente suddiviso con aglio, cumino e agrumi per una miscela di spezie armoniosa ed equilibrata.

Meglio ancora: mezzo pollo e salse fatte in casa di EPR (a cile verde che scoppia con il calore e una maionese cremosa aji considera di mescolarli insieme) vengono per soli $ 8,25. È una raccomandazione facile da fare.

Ricotta Di Pollo

I cuochi di Chicken Rico massaggiano la marinata della casa sia sulla pelle che sotto, e il trucco funziona per dare ancora più sapore alla carne dell'uccello. Un mezzo pollo con due lati e le salse verdi e gialle necessarie costa $ 9,89, il che ti lascia un po' di spazio nel portafoglio per una vasta gamma di piatti peruviani come lomo saltado, un degno soffritto di manzo marinato condito con salsa di soia, peperoni aji e coriandolo, poi ammucchiato su riso e patatine fritte.

Nonostante la somiglianza nelle convenzioni di denominazione, Chicken Rico è una catena separata, sebbene anche popolare, di polleria da EPR. Venendo da decenni di tradizione familiare (il loro primo ristorante aperto in Perù negli anni '70 dalla nonna dell'attuale proprietario), Chicken Rico continua a crescere con un nuovo negozio in H Street. E gli do un vantaggio rispetto all'EPR per il trattamento della marinata che porta così tanto sapore in più alla pelle e alla carne. Spezie, sale ed erbe fresche arrivano fino alle ossa e questo morso in più mi fa tornare al Chicken Rico.

Del Campo

L'argentino dello chef Victor Albisu asado è pieno di carne alla griglia di tutti i tipi, quindi non c'è da stupirsi che abbia incluso la sua versione del pollo peruviano ($ 24 per mezzo uccello). La chiave del pollo di Del Campo viene in realtà da un altro membro della famiglia del pollame. Albisu strofina porzioni salutari di grasso d'anatra (infuso con cumino, cipolla, aglio, paprika e gli ingredienti segreti di Albisu) sotto la pelle del pollo prima di applicare una marinata sulla pelle. Quindi arrostisce l'uccello fino a quando la pelle raggiunge la luminescenza dorata del miglior pollo fritto coreano, in gran parte grazie al grasso e all'olio extra applicati sotto.

Questa tecnica rende il pollo più ricco, grasso e burroso di quanto non sarebbe altrimenti, e il grasso aggiunto rende la pelle più croccante. Il pollo viene servito con una maionese aji amarillo e una purea di peperoncino verde e coriandolo (premescolati insieme) e patatine fritte di yucca perfettamente croccanti e amidacee, per qualcosa che è allo stesso tempo un ottimo comfort food ma anche un po' raffinato. È vero, pagherai più del doppio del prezzo nei punti sopra, ma gli ingredienti e la tecnica fanno sì che il premio valga la spesa.

Ocopa

Un ristorante peruviano di recente apertura su H Street, Ocopa è un po' un'inclusione non convenzionale in questa lista. Il menu include pollo a la brasa ($ 18 per porzioni da 3 once e mezza di petto e coscia), ma il pollo non vede mai l'interno di una rosticceria. Non sarebbe pratico installarlo in un ristorante con meno di 30 posti, quindi lo chef Carlos Delgado cucina il suo pollo disossato sous vide per un'ora prima di finirlo su una griglia a gas.

I suoi uccelli vengono marinati nella stessa miscela di peperoni peruviani, cumino, aglio e altre spezie che troverete altrove, ma la carne assume una consistenza diversa dagli altri uccelli arrostiti o alla griglia: ancora più tenera e umida, un po' meno ditta. Il piatto è completato dal familiare aji amarillo, chimichurri e yucca, insieme a pezzetti di cavolfiore arrosto e cipolle rosse per buona misura. I puristi possono deridere la presentazione modernizzata, ma Delgado è un caso convincente per il sous vide, trasformando un piatto già meraviglioso in qualcosa di ancora più succoso.


18 ristoranti da fattoria a tavola da provare a Washington, DC

La parola "locavore" (definito come "colui che mangia cibi coltivati ​​localmente quando possibile") è stata aggiunta al Merriam-Webster Dictionary alcuni anni fa, è anche un concetto che governa molti ristoranti di Washington, DC. Con questo in mente, abbiamo compilato un elenco di posti assolutamente da provare per mangiare quella fonte che cosa c'è nei loro piatti dagli stati vicini.

Taverna dell'anatra blu

Cena al Blue Duck Tavern - Posto dove mangiare stellato Michelin a Washington, DC

Nascosto all'interno del Park Hyatt Washington, questo raffinato ristorante americano serve la generosità del Mid-Atlantic con poche pretese rinfrescanti. I commensali entrano attraverso la grande porta d'ingresso o come una famiglia attraverso la cucina aperta. Quasi tutti i prodotti, dalle uova ai granchi (quando sono di stagione), sono di provenienza locale. Ogni fornitore riceve la stessa fatturazione per il suo piatto principale sui menu di colazione, pranzo e cena. I risultati sono americani come la torta di mele, e la torta sembra essere il suo dessert caratteristico.

Gravitas

Lo chef Matt Baker ha trasformato un ex conservificio di pomodori a Ivy City nel Gravitas stellato Michelin, che mette in risalto i deliziosi piatti dalla fattoria alla tavola dello spartiacque della baia di Chesapeake in uno spazio moderno con molti mattoni a vista. Puoi scegliere la tua avventura culinaria con le opzioni flessibili del menu degustazione di cinque o sette portate, che ti consentono di assaggiare una vasta gamma di piatti famosi di Baker (pensa al sashimi di pinne gialle e a un'eccezionale ganache al cioccolato che serpeggia nel tuo piatto). I pollici verdi possono divertirsi sorseggiando cocktail al piano di sopra del Conservatorio, che comprende una serra e un giardino pieno di fiori, frutta e verdura.

Progresso di un rastrello

Sperimenta l'abilità culinaria dell'acclamato chef Spike Gjerde all'A Rake's Progress in The LINE Hotel. L'arioso ristorante al piano rialzato dello chef vincitore del James Beard Award è dedicato all'approvvigionamento di ingredienti del Mid-Atlantic, che vengono cucinati alla perfezione nel grande focolare a legna. I commensali sono entusiasti della "trota su un tronco" (trota affumicata con gnocchi di patate), ma è difficile sbagliare con qualsiasi piatto preparato da Gjerde e dal suo team.

Chaia

Se non hai mai mangiato tacos a base vegetale - o pensi di avere già un'idea del loro sapore - controlla le tue idee sbagliate alla porta di Chaia. Questo quartiere preferito con sedi a Georgetown e Chinatown emana vibrazioni positive luminose e ariose abbinate a piatti "dalla fattoria al taco". L'attenzione alla sostenibilità di Chaia rende omaggio ai produttori locali con deliziose combinazioni come zucca arrosto con formaggio di capra, yogurt chipotle e menta schiacciata tra una tortilla di mais. I tacos si abbinano bene con una serie di contorni freschi, tra cui il riso verde preferito dai fan con feta, pesto alle erbe e pepitas.

Agricoltori fondatori

I prodotti e la carne provenienti da allevamenti di famiglia sia regionali che nazionali (manzo del Nord Dakota!) compaiono nel menu di questo locale preferito di Foggy Bottom, dove la folla fa la fila per pane di mais, uova alla diavola, insalate sostanziose, pasta fatta da zero e piatti d'autore come pollo e waffle. Le bevande, molte alimentate da succhi di frutta spremuti dalla casa, sono anche una stella nei cocktail versati nello spazio rustico-mod dal soffitto alto.

Agricoltori Pescatori Fornai

Ambientato sullo sfondo pittoresco del porto di Washington a Georgetown, Farmers Fishers Bakers adotta lo stesso approccio alla ristorazione di Founding Farmers, ma con un menu distintivo che rende l'esperienza davvero diversa, ma altrettanto soddisfacente. Sushi di fattoria, pizze fatte in casa, una gamma di pentole di cozze e jambalaya sono i punti salienti e fai del tuo meglio per prendere First Bake, quando i clienti possono gustare selezioni per la colazione (da asporto, se lo desiderano) e posti a sedere informali per un rilassante ambiente, completo di vista sul mare e accesso Wi-Fi.

Betulla e Orzo

555 birre. Questo dovrebbe essere il punto di partenza per qualsiasi conversazione riguardante Birch & Barley e il suo partner al piano superiore, ChurchKey, che si trova sulla vivace 14th Street. Naturalmente, Birch & Barley offre anche un'esperienza culinaria entusiasmante e di alto livello, con un menu con ingredienti locali e regionali, informato dai sapori che comprendono la lista di birre immacolata del sommelier di birra Greg Engert. E puoi scommettere che il modo migliore per gustare il menu è con gli abbinamenti di birra necessari.

Figlio dei fiori

Con sedi in gran parte degli Stati Uniti occidentali, questa sana catena fast-casual ha debuttato nel quartiere di Foggy Bottom con molto clamore. Nato da un'idea del candidato al James Beard Award Sam Fox, Flower Child è stato creato per fornire piatti a prezzi accessibili e fatti da zero che soddisfano ogni dieta. Quindi sì, puoi portare qui i tuoi amici vegetariani, vegani e paleo per tutto, da insalate creative e piccoli piatti a ciotole e involtini di cereali biologici.

Il Dabney

Veterano di acclamati locali di Charleston come McCrady's, lo chef vincitore del James Beard Award Jeremiah Langhorne esplora la cucina del Maryland e della Virginia in questo hot spot stellato Michelin a Shaw's Blagden Alley, dove una cucina aperta con una stufa a legna sforna la semola macinata nelle vicinanze, frutti di mare di Chesapeake e piatti a base di ricette storiche regionali. L'ambientazione del passato, una casa a schiera restaurata a lume di candela, è romantica e rilassante.

Shilling Canning Company

Reid Shilling, l'ex sous chef di The Dabney, ha trascorso più di due anni a mettere in moto le ruote per il suo posto per mostrare la deliziosa generosità della regione del Mid-Atlantic. Il risultato è la Shilling Canning Company sul Capitol Riverfront, dal nome dell'azienda familiare dello chef-proprietario che operava nell'area di Baltimora durante la metà del ventesimo secolo. Il menu spesso aggiornato presenta una selezione di cibi crudi, snack, una gamma di piccoli piatti e grandi piatti condivisibili come la corona d'anatra stagionata con prugne e noci nere conservate. Le patatine fritte tagliate tre volte sono le preferite dai fan, quindi assicurati di ordinarle a parte se il tuo pasto non le include.


Questo ristorante situato nel Four Seasons Hotel cattura lo spirito di Georgetown con il suo patio lussureggiante, il menu di cocktail artigianali e il servizio attento. Sebbene abbia sicuramente l'atmosfera di lusso per cui questo quartiere è noto, l'area esterna da 47 posti mantiene gli abitanti del patio accoglienti con divani e braciere. I clienti possono gustare il menu completo di cocktail dalle 11:30 alle 23:30. ogni giorno.

Questo è uno di quei patii dove sembra una vacanza, tutto il tempo. Questo è uno dei preferiti in particolare per il consumo di giochi pre-Nat.


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San Francisco

Porta inclinata (nella foto)
Il decantato ristorante vietnamita dello chef Charles Phan al Ferry Building dispone di un'ampia terrazza con vista sulla baia e sul Bay Bridge.

Bar Agricole
Thad Vogler, amante del Rhum agricole, che ha progettato i menu dei cocktail per Beretta e la porta inclinata, è comproprietario di questa ariosa taverna rustico-industriale con un patio esterno supermoderno. Lo chef Brandon Jew prende gli ingredienti dalle fattorie locali per piatti stagionali come la zuppa dolce di mais giallo con peperoni carbonizzati.


Il ristorante è stato costruito da Henry Willard (che ha anche costruito il famoso Willard Hotel) nel 1906. L'Occidental è noto per le sue foto di presidenti, membri del gabinetto, senatori, eroi dello sport, grandi letterati e celebrità. È stato rinnovato nel 2007 in occasione del suo centesimo anniversario.

Il punto di riferimento di Washington che risale al 1958 si trova nel corridoio di U Street, che un tempo era conosciuto come "Black Broadway". Duke Ellington, Miles Davis, Ella Fitzgerald, Nat King Cole, Redd Foxx, Martin Luther King Jr. e persino il presidente Barack Obama sono stati visti mangiare e semplicemente "uscire" da Ben. Il ristorante informale ha vinto molti premi ed è riconosciuto come un posto "da non perdere" dove mangiare quando si visita Washington.


Piaceri del patio: alcuni dei migliori pasti all'aperto a DC

WASHINGTON — Il caldo è arrivato e uno dei modi migliori per trascorrere le giornate (e le notti) calde e nebbiose dell'estate è su un patio con una bevanda fresca in mano.

Ecco alcuni posti da visitare se stai cercando di cenare all'aperto.

Calico, un cortile urbano nascosto in Blagden Alley, dispone di un patio di 3.000 piedi quadrati con tavoli comuni che circondano una grande serra vintage. La cucina ispirata alla costa orientale creata dallo chef Nathan Beauchamp è arricchita da un programma di bevande che include cocktail artigianali e un'ampia varietà di birra e vino. (Per gentile concessione di Calico) Il patio esterno del Casolare "The Deck" si trova proprio fuori dal Glover Park Hotel. Il patio rialzato presenta alcolici Sno-cone in sapori come Blue Passion Lagoon (con vodka, triple sec, blue passion) e serve anche cocktail alla spina e cocktail frizzanti in bottiglia. Il menu include piatti estivi come gamberi sgusciati e mangiati, pizza con pollo al barbecue e filetti di maiale affumicato. (Cortesia Casolare) Al Fiola Mare di Fabio Trabocchi, lasciati trasportare nella Riviera italiana mentre ceni davvero sul lungomare di Georgetown. L'ampio patio offre una varietà di posti a sedere che consente viste meravigliose. Fiola Mare è nota per i frutti di mare di altissima qualità, preparati sapientemente con un'incredibile lista di vini da abbinare. (WTOP/Mike McMearty) Fish di José Andrés al MGM National Harbour ha aperto il suo patio per la stagione. Con ampie vedute del fiume Potomac e tavoli comuni dotati di refrigeratori per bevande incorporati, il patio del Fish by José Andrés offre un ambiente vivace per provare i piatti locali come i granchi blu del Maryland, l'aragosta e i gamberi. (Foto AP/Jacquelyn Martin, File) Fix, il patio esterno del Morris American Bar, debutta appena in tempo per accogliere le temperature più calde. Il nuovo concetto del guru delle bevande David Strauss celebra i cocktail "fix-style": le bevande, diventate popolari nel 19° secolo, sono fondamentalmente Sno-cones alcolici. Il patio informale e adatto ai cani di Fix Bar è una partenza dagli interni sofisticati di Morris. (Per gentile concessione di Morris American Bar) Hanks On The Wharf, dello chef Jamie Leeds, è appena fuori dall'ingresso della nuova vivace area di Wharf. Accomodati nel patio avvolgente che offre viste a livello del molo di tutti gli yacht, le barche e i passanti. È il posto perfetto per sorseggiare ostriche e fare uno spuntino con involtini di aragosta e vongole Ipswich fritte. (Per gentile concessione di Hank's Oyster Bar sul molo) Hazel vanta un patio divertente e originale, completo di AstroTurf, pareti di mattoni rivestite di piante in vaso, ampi posti a sedere in vimini e braciere per mantenere gli ospiti comodi a temperature più fresche. Un luminoso murale floreale dipinto a mano funge da fulcro dell'oasi del giardino urbano. (Per gentile concessione di Nocciola) La Taverna di Ivy City è lo spazio all'aperto per mangiare granchi al vapore, sbucciare e mangiare gamberetti e spezzare un'aragosta fresca del Maine. Il primo ristorante di quartiere di Ivy City, The Tavern at Ivy City, fuma i propri frutti di mare e serve il pesce locale e stagionale più fresco disponibile. La sua società madre è Profish, uno dei più grandi fornitori di prodotti ittici della costa orientale. (Per gentile concessione di The Tavern at Ivy City) Primrose ha un patio soleggiato dove si possono gustare la cena, il pranzo del fine settimana e le bevande. La lista dei vini comprende vini francesi selezionati a mano, oltre a diverse opzioni locali. (Primula di cortesia) Whaley’s Rosé Garden is the outdoor bar with incredible river views in Yard’s Park. It features more than 10 different rosés, plus frozen drinks, high balls and beer. There’s also a special menu of snacks, including oysters on the half shell, smoked catfish rillette and warm hush puppies. (Courtesy Whaley’s Rosé Garden) Whiskey Charlie is perched atop the 10th floor of the Canopy Hotel at The Wharf. Step outside “The Cabin” — Whiskey Charlie’s indoor lounge — while having a glass of whiskey (duh?) or one of the seasonal cocktails and take in views of the U.S. Capitol, Southwest waterfront, Reagan National Airport and Jefferson monument. (WTOP/Dave Dildine)


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