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10 champagne, alcuni vintage

10 champagne, alcuni vintage


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I rivenditori e gli spedizionieri online fanno scorta dei loro spumanti durante le vacanze, in particolare gli champagne, offrendoci la nostra migliore selezione dell'anno. Questo include Champagne d'annata che vanno dal 2002 al 2007 così come alcune interessanti variazioni sulle presentazioni standard.

Ecco alcune scelte diverse per aiutarti a suonare il flauto.

NV Pascal Doquet “Horizon” blanc de blancs ($37)

Un blend delle annate 2008 e 2009 che è stato imbottigliato nel 2010 e sboccato due anni dopo, è un vino morbido ma ben strutturato con sapori di mela matura, pane tostato, un po' di vaniglia, limone e speziatura generale. Più un buon boccone di mousse.

NV Pascal Doquet Le Mesnil sur Oger grand cru blanc de blanc ($64)

Croccanti e puliti con mandorle tostate, alcuni accenti di caramelle, sentori di panna - delizioso!

2004 Pascal Doquet Ier crus “Vertus” ($50)

A metà tra l'essere molto elegante e molto robusto. Tanta mousse tostata per iniziare con qualche nota salata lungo il percorso. Interessante, se non eccezionale.

2002 Pascal Doquet Le Mesnil sur Oger grand cru vielles vignes blanc de blancs ($78)

Naso caldo e tostato, ma molto magro, piacevolmente aspro, fresco con un finale lungo e retrogusto di nocciola e tostato più un pizzico di carbonio. Abbastanza carino, ma ossa nude.

NV Pol Roger riserva bruta ($58)

Crostate di mele, minerali, croccanti ma con un tocco di crema alla fine: un brut non vintage da manuale.

2006 Pol Roger rosato ($83)

Un tocco di frutta rossa e un pizzico di gamness, ma un vino ben definito e strutturato che sta sopportando bene la sua età: eleganza con uno scopo.

2004 Pol Roger blanc de blanc ($86)

Un po' sapido con sentori di aromi e sapori di cereali tostati. Leggermente acidulo con una mineralità metallica. Non così lungo come potrebbe essere - più circolare nelle sue dinamiche di degustazione - ma sicuramente fa scorrere i succhi gastrici.

NV Lamiable grand cru rosé ($36)

Una miscela di sapori di amarena e agrumi, un po' "grassi" e cremosi a metà del gusto con un tocco di pane tostato e un finale fresco.

NV Lamiable grand cru brut ($42)

Amabile – fresco, limone, cremoso, lungo al palato e molto elegante.

2007 Lamiable “Cuvée Meslaines” brut ($51)

Aroma abbastanza invitante e saporito come una forma di formaggio di latte vaccino appena tagliata. Morbido e tostato con alcune note di nocciola e siero di latte, ha molto coraggio, ed è molto allettante e piuttosto caratteristico.


Guarda il video: Opening 1929 Vintage Champagne (Luglio 2022).


Commenti:

  1. Morrisey

    Il punto di vista rilevante, vale la pena conoscere.

  2. Senghor

    Hai detto correttamente :)

  3. Megal

    Risposta molto veloce :)

  4. Burly

    Ottima domanda

  5. Dearbourne

    Quali parole necessarie ... grande, la straordinaria idea



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